"Preventief denken door boeren levert uiteindelijk besparingen op in de gezondheidszorg", aldus Jan Schrijver van akker- en tuinbouwbedrijf De Lepelaar uit het Noord-Hollandse Sint Maarten. Bij het 40-jarig jubileum van zijn biologisch-dynamische bedrijf presenteert Schrijver het boek 'Op weg naar een fijnzinnige landbouw', dat hij op woensdag 28 november in het Provinciehuis in Haarlem overhandigd heeft aan Jaap Bond, Gedeputeerde Landbouw en Landelijk Gebied van Noord-Holland.
De agrarisch ondernemer maakte samen met medeauteur John van der Rest een reis langs deskundigen als Herman Wijffels en anderen op het gebied van bodem, economie en gezondheid. Jan Schrijver ontdekte dat hij een boodschap ter verrijking in handen heeft voor de gangbare landbouw.
Jan Schrijver: "In mijn visie begint onze gezondheid bij de vruchtbaarheid van de bodem waarop onze groenten en granen groeien. Gezonde, volwaardige voeding kan alleen worden voortgebracht door boeren die samenwerken met de levensprocessen in de natuur. Dezelfde natuur waar wij als mensen onlosmakelijk mee zijn verbonden. Ik werk aan een vitale bodem en omgeving, waar ook wormen, bijen en lepelaars voldoende voeding vinden. Die vitaliteit zie ik op gangbare akkers al jaren afnemen. De bodem raakt uitgeput na decennia overexploitatie en geseling van het bodemleven met kunstmest en chemische gewasbeschermingsmiddelen."
"De grote opbrengsten aan goedkoop voedsel, die deze technologische benadering oplevert, lijken steeds minder voedingswaarde te bevatten. Dat komt onze gezondheid niet ten goede. Voorkomen dat de uiteindelijke rekening via de zorgkosten wordt gepresenteerd, vraagt om een omslag in het denken over landbouw en voeding. Van bestrijden en opjagen naar preventief denken en verrijkend verzorgen."
'Op weg naar een fijnzinnige landbouw' schetst een levensvatbaar alternatief. Het boek roept boeren, wetenschappers, consumenten en overheid op tot een vruchtbare, dier- en mensvriendelijke landbouw.
Voor meer informatie: www.delepelaar.com
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Weer
BD-boer Jan Schrijver houdt intensieve landbouw spiegel voor
Boek 'Op weg naar een fijnzinnige landbouw' gepubliceerd
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-06-01 Helft Nederlanders vindt 'duurzaam' onduidelijk
- 2023-05-25 "In Scandinavië zien we nu bio-kasgroententelers weer terugschakelen naar conventioneel"
- 2023-05-24 Frisdrank krijgt meer diepgang met echte ingrediënten
- 2023-05-23 "Aanbod cherrytomaten blijft toenemen en prijzen dalen"
- 2023-05-19 "Dit jaar zijn er al vele kritieke momenten geweest in de teelt"
- 2023-05-16 Jaarverslag Skal 2022: 6.538 inspecties uitgevoerd, sector groeit met 1,7% naar 5.781 bedrijven
- 2023-05-10 "Klanten kunnen op afroep de verse bio-ingrediënten van ons afnemen"
- 2023-05-05 "Klimaatactivisten zijn allang geen punkers meer"
- 2023-05-02 Productiefaciliteit wordt al uitgebreid, nieuwe kas in planning bij Oostenrijkse bioteler
- 2023-05-02 Gemberteelt bij PCG in tunnel gaat van start
- 2023-04-24 Vlaams 'Strategisch Plan Bio 2023-2027' focust op groei in vraag naar biologische producten
- 2023-04-21 Bio Top 40: standaard biologisch voor extra areaal
- 2023-04-21 "Als het moet kan elke Nederlandse boer volgend jaar biologisch telen"
- 2023-04-13 BioForum vraagt 0% btw op alle bio-producten in open brief aan de Belgische regering
- 2023-04-07 "Groenten zijn meest verkochte Demeter-producten in Europa"
- 2023-04-07 CRISPR-Cas: Co-existentie naast GGO-vrije teelt een sprookje?
- 2023-03-29 "Plastic vooral om aan te geven dat de ene komkommer niet en de andere wel biologisch is"
- 2023-03-27 GfK: Omzet biologisch +25% in 2022
- 2023-03-27 "Biologische teelt witte aardbeien leidt tot betere prijzen"
- 2023-03-24 "Goed Siciliaans bio-courgetteseizoen"
