Tholen - Zon en wolken wisselen elkaar deze zomer af. De nacht van woensdag op donderdag was de koudste uit de afgelopen jaren. "Deze week was het in België echt 'stamppotten-weer'. Normaal gezien zijn er rond deze tijd veel barbecues waarbij veel rauwkost en aardappelsalade wordt geconsumeerd, maar dat is nu een stuk minder. We mogen daarentegen zeker niet klagen. Het ene heft het andere weer op. Dit weekend schijnt het mooi weer te worden, dus waarschijnlijk gaat men dan weer aan de aardappelsalade. Dat horen we meestal pas een dag van tevoren. Natuurlijk werken we met topverse producten. Onze sterkte is dan ook om kort op de bal te spelen."
Assortiment stabiel
Gunter en zijn echtgenote An runnen samen het bedrijf Cornelis Adriaenssens. "We hebben een uitgebreid assortiment met zo'n 25 verschillende producten zoals rodekool, groentenpurees, lasagne, rauwkost, hutspot en rijstepap. Momenteel is de wortelpuree het grootste product. Ook de 'normale' aardappelpuree en andere groentenpurees lopen goed. Het assortiment is het laatste jaar vrij stabiel gebleven, we blijven focussen op de producten die populair zijn. Alles wordt elke dag vers gemaakt."
De belangrijkste afnemers van Cornelis Adriaenssens zijn groothandelaars, slagerijen, traiteurs en horecabedrijven. "Dagelijks bestellen wij onze verse producten bij groothandel Vawi, één van onze grootste leveranciers. Aardappelen worden dagelijks geleverd en verse hoevemelk halen we rechtstreeks bij de boer. Dat geeft de heerlijke romige smaak aan onze purees. We leveren echte artisanale producten. Zoals je het thuis zou maken, zo maken wij het ook, maar dan iets groter. Onze klanten zitten met name in België, maar we kunnen ook in Nederland leveren. We zitten vlakbij de grens."
Voor meer informatie:
Gunter Cornelis
Cornelis Adriaenssens BVBA
Lodewijk de Weerdtstraat 11
2900 Schoten
GSM : 0498 91 22 16
www.cornelis-adriaenssens.be
