"De afgelopen zomer verliep zonder grote uitschieters voor de afzet van kiemgroenten", vertelt Andrea Farnedi, directeur van het Italiaanse bedrijf Vivo uit Cesena. "We kunnen spreken van een normale zomer. Zoals gewoonlijk werden de meeste volumes verkocht in toeristische gebieden aan de Adriatische en Tyrreense kust. De consumptie bleef stabiel, zonder verrassingen."
© Cristiano Riciputi | GroentenNieuws.nlSandra Fiumana en Andrea Farnedi
Vanaf december 2025 gaat Vivo ook saffraan telen op substraat. "We hebben de techniek intern ontwikkeld. Na de oogst drogen we de stampers zorgvuldig en brengen ze op het juiste moment op de markt. Het blijft een nicheproduct voor ons, maar wel eentje met veel potentie in de horeca. Daar is de vraag groot", legt Farnedi uit.
Vivo specialiseert zich al jaren in kiemgroenten. Naast leveringen aan supermarktketens en horeca, richt het bedrijf zich nu ook op gespecialiseerde buurtwinkels. "Kiemgroenten zijn een waardevolle aanvulling op een plantaardig dieet. Ze zijn rijk aan antioxidanten en passen perfect in een gezonde levensstijl", aldus Farnedi.
© Cristiano Riciputi | GroentenNieuws.nl
Het assortiment bestaat uit meer dan 30 soorten, het hele jaar door beschikbaar. "We beschikken over alle belangrijke certificeringen die in Italië en de rest van Europa gevraagd worden."
Ook het verpakkingsmateriaal sluit aan op de visie van Vivo. "We gebruiken volledig recyclebare kartonnen verpakkingen van 150 gram. Ideaal voor consumenten die niet alleen op hun gezondheid letten, maar ook op het milieu."
Sinds enkele maanden maakt Vivo deel uit van de Europfruit-groep, waarvan Naturitalia de commerciële tak is. "Dankzij deze samenwerking kunnen we gericht investeren en profiteren van de ervaring van een sterke, gevestigde organisatie", besluit Farnedi.
Voor meer informatie:
Vivo srl
Via Cervese, 3485
47522 Cesena (FC) – Italië
Tel: +39 (0)547 322117
[email protected]
www.germoglivivo.it
