CEA heeft de productie van vers voedsel veranderd door het gebruik van land en water te verminderen. Er blijven echter uitdagingen op het gebied van duurzaamheid, vooral wat betreft verpakkingsafval en voedselbederf.
Proseal, een merk van JBT Marel dat gespecialiseerd is in traysealtechnologie, maakt vooruitgang in het verminderen van plastic afval en het verlengen van de houdbaarheid van AGF. Met de groei van vertical farming en de toegenomen vraag van consumenten naar duurzaamheid, bieden de verpakkingsoplossingen van Proseal een vooruitstrevende aanpak om afval te verminderen en er tegelijkertijd voor te zorgen dat groenten en fruit van hoge kwaliteit de consument bereiken.
Plastic afval verminderen en tegelijkertijd groenten en fruit vers houden
Traditionele verpakkingsoplossingen zoals plastic clamshellcontainers zijn lange tijd de standaard geweest in de sector voor bladgroenten en AGF, maar ze genereren aanzienlijke hoeveelheden plastic afval. De top-seal technologie van Proseal vervangt deze clamshells door een 'peel-and-reseal' folie, die naar eigen zeggen tot 42% minder plastic per verpakking gebruikt. "Voor elk miljoen trays die met onze apparatuur worden geseald, wordt tot 10 ton plastic bespaard", zegt Thomas Reimann, Proseal Account Manager. "Klanten die de Proseal-technologie hebben geïmplementeerd, hebben een aanzienlijke afname van onnodig plasticgebruik gezien." 
Proseal's GT1e traysealer
Een goed voorbeeld is Greenswell Growers, een grootschalig teeltbedrijf dat met succes de verpakkingsoplossingen van Proseal heeft geïmplementeerd en 40% minder plastic heeft gebruikt dan vergelijkbare merken. "We hebben het plasticverbruik voor Greenswell Growers aanzienlijk teruggedrongen door een geautomatiseerd traysealsysteem te implementeren dat traditionele plastic clamshells vervangt door een folie die kan worden verwijderd en hersloten", zegt Reimann.
"Deze oplossing minimaliseert niet alleen het plasticgebruik, maar verlengt ook de houdbaarheid van bladgroenten en helpt voedselverspilling tegen te gaan. Bovendien draagt de verpakking van Proseal door optimalisatie van ruimte en gewicht bij aan lagere transportemissies en een algehele kleinere ecologische voetafdruk." 
Bladgroenten van Greenswell Growers worden verpakt in de GT1e traysealer van Proseal.
Modified Atmosphere Packaging (MAP)
Verlengde houdbaarheid wordt bereikt met MAP-technologie (Modified Atmosphere Packaging), die het zuurstof- en CO2-gehalte in een verpakking reguleert om bederf te vertragen.
"De automatiseringsmogelijkheden van Proseal stroomlijnen het verpakkingsproces om een hogere verwerkingscapaciteit mogelijk te maken, terwijl producten langer vers blijven dankzij MAP-technologie, waardoor minder voedsel wordt verspild doordat het product verser blijft gedurende het hele traject van de keten", aldus Reimann. "Zonder MAP is de houdbaarheid van sommige groenten en fruit in omgevingslucht 2 tot 7 dagen. Met MAP wordt de houdbaarheid van AGF bijna verdubbeld van 5 tot 35 dagen." 
Proseals CP3rs
Schaalbaarheid
Reimann zegt dat een van de belangrijkste voordelen van de verpakkingstechnologie van Proseal de schaalbaarheid is. "Van startups tot grootschalige faciliteiten, we bieden oplossingen die zich aanpassen aan verschillende operationele behoeften. De technologie is ontworpen om energie-efficiënt en kosteneffectief te zijn, waardoor het een aantrekkelijke investering is voor telers die hun verpakkingsprocessen willen optimaliseren en duurzaamheidsdoelstellingen willen halen."
De automatiseringsfuncties van Proseal stroomlijnen ook de productie, waardoor er minder arbeid nodig is en er minder verpakkingsfouten worden gemaakt, wat verder bijdraagt aan de operationele efficiëntie.
Binnen in de CP3rs van Proseal
Voldoen aan de vraag naar duurzame verpakkingen
Consumenten worden steeds milieubewuster en eisen minder plastic en duurzamere verpakkingen in hun levensmiddelen. Retailers zijn ook op zoek naar leveranciers die voldoen aan milieunormen zonder concessies te doen aan versheid en voedselveiligheid.
"Proseal zorgt ervoor dat zijn verpakkingsoplossingen zowel aan de milieunormen als aan de strenge eisen voor de veiligheid van vers voedsel voldoen door prioriteit te geven aan de ontwikkeling en integratie van duurzame materialen en technologieën", zegt Reimann. "Wij werken nauw samen met materiaalleveranciers om verpakkingsopties aan te bieden die recyclebaar, biologisch afbreekbaar of composteerbaar zijn, in lijn met de vraag van de consument naar milieuvriendelijke producten."
De toekomst van verpakking in CEA
Reimann zegt dat Proseal, vooruitkijkend, zich inzet om de impact op het milieu verder te verminderen door voortdurende innovatie, waaronder het maken van energie-efficiëntere machines, het ontwikkelen van nieuwe duurzame materialen en het uitbreiden van het gebruik van MAP-technologie.
"We zijn voortdurend op zoek naar nieuwe manieren om de impact van voedselverpakkingen op het milieu te verminderen", zegt Reimann. "Dit zal gebeuren door onze machines nog energiezuiniger te maken en door gebruik te maken van duurzamere materialen en productielocaties. We streven er ook naar om de toekomst van voedsel te veranderen door MAP en andere technologieën voor verlenging van houdbaarheid naar de voorgrond te brengen van onze innovatie."
Voor meer informatie:
Proseal
Thomas Reimann, Proseal Account Manager
www.proseal.com
Dittoe Public Relations
Claire Graham
[email protected]
www.dittoepr.com