"Hoe minder handelingen de sla ondergaat, hoe beter hij bewaard kan worden. Bij sla die nog op een kluit zit, is er nog geen snijvlak, waardoor de krop langs die weg al geen vocht kan verliezen. Je houdt de plant dus nog iets langer actief", vertelt Nathalie Bernaert van ILVO tegen Het Laatste Nieuws. De voedingswetenschapper legt uit hoe de sla het beste bewaard dient te worden.

Lees hier het volledige artikel van Het Laatste Nieuws