
Voet aan de grond
Bruyninckx wil een deel van haar klasse II producten gaan verwerken. "We zijn gestart met de witloofsoep en mogelijk volgen er nog meer producten. De Witloofsoep valt trouwens goed bij onze klanten. Op zich is witloofsoep al vrij bekend in Belgiƫ, maar wat wij op de markt vonden, was niet echt onze smaak, dus werd de beslissing genomen zelf iets te produceren. In het late najaar van 2014 was de introductie, maar dit jaar willen we echt voet aan de grond krijgen." De soep wordt in het bedrijf verwerkt, verpakt in literpotten en vermarkt onder het eigen merk. "We hebben nu enkele klanten, zowel in retail als op de groothandelsmarkt."

Zeer kalme zomer
Het aandeel gegaarde witloof neemt ook toe. "Het is geen spectaculaire boom, maar elk jaar groeit de afzet. Voor de verse chiconettes was de zomer zeer kalm. De laatste weken loopt de verkoop gelukkig weer heel vlot. Naar de feestdagen toe merken we altijd een piek in de afzet van het verse product. Ook om die reden willen we onze afzet wat 'spreiden' over het jaar door het introduceren van nieuwe producten." Het miniwitloof wordt momenteel alleen geleverd aan Belgische afnemers.
Voor meer informatie:
Bart Bruyninckx
Bruyninckx bvba
Schuttersveldstraat 7
3272 Messelbroek - Belgiƫ
T: 0475 / 842 759
F: 016 / 64 07 97
E: [email protected]
W: www.miniwitloof.be