Uit een studie, gepubliceerd in Neurology, blijkt dat een dieet met veel plantaardige, onbewerkte voeding zoals groenten, fruit en noten samenhangt met een lager risico op Alzheimer en andere vormen van dementie. Dit effect is zelfs zichtbaar bij mensen die pas op latere leeftijd gezonder gaan eten. De studie volgde ruim 92.000 volwassenen gedurende elf jaar, waarvan meer dan 21.000 dementie ontwikkelden, schrijft BNR.
De kwaliteit van het dieet blijkt daarbij doorslaggevend. Een gezond plantaardig eetpatroon verlaagt het risico, terwijl een dieet met veel bewerkte plantaardige producten het risico juist verhoogt. Ook veranderingen in eetgewoonten maken verschil: wie gezonder gaat eten, verlaagt zijn risico, terwijl ongezonder eten het risico vergroot. Wel benadrukken onderzoekers dat het om een verband gaat en dat ook andere leefstijlfactoren een rol spelen.
Bron: BNR
