Argaman heeft bijna twee decennia ervaring in de groenteteelt in de Mexicaanse staat Jalisco. Het bedrijf richtte zich aanvankelijk op tomaten, maar is inmiddels uitgegroeid tot een belangrijke teler van pitloze mini-paprika's.
© Argaman
Volgens Eduardo Becerra was deze omslag het resultaat van een geleidelijke overgang, aangestuurd door zowel interne als externe factoren. ToBRFV was de directe aanleiding: het dwong het bedrijf de teeltstrategie te herzien. Zo opende de mini-paprika zich als alternatief gewas, met meer teeltstabiliteit en betere marktperspectieven.
"We hadden ernstige problemen met virusziekten en zijn geleidelijk overgestapt op paprika's. We begonnen met blokpaprika's en plantten zo'n 2 à 3 hectare mini-varianten. Dat was meteen een groot succes. Zo groot, dat we nu al op 24 hectare zitten."
© Argaman
Van robuuste rassen naar hoogproductieve variëteiten
Een bepalende factor in deze ontwikkeling is de veredeling, zegt Eduardo. In slechts drie jaar tijd heeft die het gedrag van het gewas ingrijpend veranderd, "zowel qua productiviteit als teeltstabiliteit".
"We zijn overgestapt van rassen met duidelijke beperkingen naar variëteiten die veel langere teeltcycli aankunnen en aanzienlijk hogere opbrengsten geven", vervolgt hij. "In het begin waren het heel robuuste, sterk generatieve rassen, met zaden, en slecht aangepast aan hoge temperaturen of intensieve teelt. Maar zowel de genetica als onze kennis zijn er sindsdien gelijk op vooruitgegaan."
Die vooruitgang is goed zichtbaar in de teeltcycli: die zijn gegroeid van 25 à 29 weken naar maar liefst 40 à 42 weken effectieve productie. Dat zijn bijna jaarlijkse cycli, die het gebruik van de infrastructuur optimaliseren en de rentabiliteit per vierkante meter verbeteren.
"De echte doorbraak zat echter in de aanpassing van de teeltaanpak. Pitloze mini-paprika's hebben namelijk fysiologische eigenaardigheden die je dwingen de hele werkwijze te herzien, vooral als het gaat om bloei en vruchtzetting."
© Argaman"Omdat er geen stuifmeel is, gedraagt de bloem zich anders dan bij andere paprika's. Je moet het evenwicht veel beter bewaken om bloem- en vruchtval te voorkomen", legt Eduardo uit. "Dat vraagt een veel nauwkeurigere controle van het klimaat, de bemesting en de beschikbare energie voor de plant."
"In dat verband speelt het concept van energiebalans een centrale rol, vooral bij weinig licht. Dan moet de plant het lichttekort compenseren via aanpassingen in de voeding, zodat de bloei levensvatbaar blijft en het afsterven van vruchten wordt beperkt."
De ligging van de semi-hightechkassen van Argaman in Jalisco voegt een extra variabele toe. De regio kent een uitgesproken seizoenspatroon in licht en temperatuur, wat vraagt om een teeltaanpak die per seizoen verschilt.
"In de zomer is er genoeg warmte voor een goede groei, maar regenperiodes zorgen voor minder licht. In de winter is het omgekeerd: meer licht, maar lagere temperaturen die de plant afremmen. Dan moet je technisch bijsturen om de productie op peil te houden."
De markt bevestigt de keuze van Argaman
De omschakeling begon uit noodzaak, maar werd bestendigd door de markt, die een groeiende vraag naar pitloze mini-paprika's laat zien.
© Argaman
"De markt wil seedless. Zo sterk, dat steeds meer bedrijven dit gewas oppakken", zegt Eduardo. Het is geen op zichzelf staand verschijnsel, maar een trend die zich verspreidt over verschillende teeltregio's in Mexico. Een extra stimulans kwam van regelgeving rond tomaten en aanvullende antidumpingheffingen, die telers aanmoedigden te diversifiëren naar gewassen met meer toegevoegde waarde. Paprika staat daarin vooraan.
"Bij Argaman hebben we de ambitie om door te gaan met de pitloze mini-paprika: meer areaal, beter teeltbeheer en hogere opbrengsten", legt hij uit. "De exportvraag is een goede reden om te groeien, maar vooral de teelttechnische kennis die we hebben opgebouwd geeft ons een groot voordeel. Daarmee kunnen we het hele jaar door kwalitatief hoogwaardige producten oogsten."
© ArgamanVoor meer informatie:
Argaman
Km. 31.5 Carretera Santa Rosa - La Barca
Poncitlán (Jalisco) – Mexico
Tel: +52 391-92-11-700 Ext. 127
[email protected]
https://www.argaman.com.mx/
