Sinds vorige week drijven de eerste plantjes op het Weerwater in het Living Lab binnen het project Floating Deltas. Er wordt onderzocht hoe haalbaar teelt op water is, wat dit betekent voor de voedingswaarde van gewassen en hoe consumenten op deze vorm van voedselproductie reageren.
Food Pioneers is partner in dit consortium. Eerder ondersteunde men via een kennisvoucher al de ontwikkeling van een eerste prototype van het drijvende voedseleiland, toen nog onder de naam Floating Future. Dat bedrijf ging in 2024 failliet.
De komende periode staat in het teken van testen en evalueren. Zo wordt gekeken hoe de gewassen zich ontwikkelen en hoe hun voedingswaarde zich verhoudt tot die van regulier geteelde groenten.
De aanleiding voor dat onderzoek is dat de wereldbevolking groeit, terwijl in waterrijke delta's en dichtbevolkte stedelijke gebieden de beschikbare ruimte onder druk staat. Tegelijkertijd neemt de behoefte aan een veerkrachtige voedselvoorziening toe. Teelt op water kan interessante mogelijkheden bieden. Zo wordt door de startup en consortiumpartner Floating Islands bijvoorbeeld gekeken naar de Cariben, waar landschaarste groot is en de voedselzekerheid sterk afhankelijk is van import.
Het consortium is op zoek naar een partij die de eerste groente wil overnemen zodra deze gereed is.
© Floating Deltas
Bron: Food Pioneers
