De aardbeienteelt in Brazilië maakt een professionaliseringsslag en profiteert van nieuwe rassen en technologieën. Ondanks de groei blijven er belangrijke structurele uitdagingen bestaan.
© Agrovivaz
"Met een areaal van meer dan 10.000 hectare en een opbrengst van circa 275.000 ton heeft de aardbei zich stevig gevestigd als gewas binnen de Braziliaanse fruitteelt. De teelt concentreert zich voornamelijk in staten als Minas Gerais, São Paulo en het zuiden van het land, al is de geografische spreiding de afgelopen jaren toegenomen", zegt Altair Zotti, commercieel directeur van Agrovivaz.
© Agrovivaz
Een van de belangrijkste veranderingen in de sector is de geleidelijke overgang van traditionele grondteelt naar meer geavanceerde systemen, zoals substraatteelt en teeltsystemen op water. "Deze transitie maakt het mogelijk om de productiviteit te verhogen – die in beschermde teelt meer dan 60 ton per hectare kan bereiken – en tegelijkertijd de kwaliteit en standaardisering van het product te verbeteren", aldus Zotti.
© Agrovivaz Op het gebied van rassen is de markt eveneens volop in ontwikkeling. Het aflopen van de kwekersrechtbescherming op bepaalde internationale rassen opent de deur naar meer genetische diversificatie en de ontwikkeling van materiaal dat is aangepast aan lokale omstandigheden. Dit versterkt de keten voor plantenproductie in eigen land.
Toch kampt de sector met belangrijke beperkingen. Logistiek en met name de koelketen vormen nog altijd een van de grootste knelpunten. "De grootste uitdaging op dit moment is het verbeteren van de koelketen voor aardbeien", benadrukt Zotti. Daar komen stijgende kosten en een tekort aan arbeidskrachten bij – factoren die niet alleen Brazilië treffen, maar de hele sector wereldwijd.
"Qua markt is de Braziliaanse aardbei voornamelijk bestemd voor binnenlandse consumptie: circa 90% van de oogst gaat naar de versmarkt. De export blijft beperkt vanwege de hoge bederfelijkheid van het product en de logistieke beperkingen voor transport over lange afstanden", licht hij toe.
© Agrovivaz
Tegelijkertijd begint de sector met groeiende interesse te kijken naar andere zachtfruitsoorten, met name de blauwe bes. Hoewel Brazilië nog voornamelijk importeur is, zijn de vooruitzichten op middellange termijn positief. "De blauwe bes is veelbelovend. Over 5 tot 10 jaar kan Brazilië zich profileren als een goede producent", zegt Zotti.
© Agrovivaz
Deze ontwikkeling hangt samen met investeringen in veredeling, technologie en teelttechnische aanpassingen, maar ook met de verbetering van infrastructuur en logistieke processen. Bedrijven als Agrovivaz zetten in op rasseninnovatie en kennisoverdracht als pijlers om risico's te verkleinen en het concurrentievermogen van de sector te versterken.
Voor meer informatie:
Altair Zotti
Agrovivaz
Brazilië
Tel: +55 19 99275 4604
[email protected]
www.agrovivaz.com.br
