In Finland blijft de markt voor komkommers groeien, met zowel de productie als consumptie op recordniveau, terwijl het merendeel van het aanbod uit binnenlandse teelt komt.
De productie van komkommers bereikte vorig jaar 56 miljoen kilo, een stijging van 2 miljoen kilo ten opzichte van het jaar daarvoor. Het gemiddelde verbruik wordt geschat op 10 kilo per persoon, wat neerkomt op ongeveer 28 komkommers per jaar. Volgens de Finse Tuinbouwvereniging (Finnish Horticultural Association) wordt bijna de gehele consumptie gedekt door binnenlandse productie. "De binnenlandse productie dekt bijna 100 procent van het verbruik," aldus Lassi Remes, plaatsvervangend uitvoerend directeur van de vereniging.
Bron: yle
