Tholen - Deze dagen staan de kersenbomen bij Amelinckx Fruit bijna volledig in bloei. Nu is het even afwachten of de bloesems mooi bevrucht worden en kunnen uitgroeien tot een dikke, smaakvolle, sappige 'CherryLou', vertelt Katrien De Backer, wiens ouders samen met haar oom Jos Amelinckx het bedrijf runnen en zelf ook werkzaam in de AGF-handel is. "Lou is de naam van onze zoon en de kersen zijn naar zijn naam gedoopt."
De bomen op het bedrijf staan in plastic serres die volledig sluitbaar zijn tijdens koude nachten en zijdelings opengedraaid kunnen worden voor luchtcirculatie om het gewas 's morgens snel droog te krijgen. "De voorbije lichtrijke dagen, met warme zonnestralen, lokten de bijen en hommels vlotjes uit hun nest", legt Katrien uit.
© Amelinckx
"Het is niet altijd zo evident om 'zweefrijke bijen' op je bloesem te krijgen. Het klimaat, zowel buiten als in je serre, speelt een grote rol. Je hebt al voldoende open bloemen nodig voor je de kasten in je serre zet, anders moet je je volk bijvoeden. De gezondheid van je bijenvolk is ook topprioriteit. Onze imker, Beeworld, zorgt jaarrond, dag in dag uit, met hart en ziel voor een topconditie van deze bestuivers. We hebben een mooie samenwerking… wij hebben bloesems… hij heeft bijen …"
"Samen komen we tot een mooie, vruchtbare symbiose van kersen en 100% natuur kersenbloesemhoning, aangezien deze bijen uitsluitend op kersenbloemen hebben gevlogen. Deze natuurhoning is voor hen dan ook een exclusief product in hun honing-gamma. Dat noemen ze teamwork", lacht ze.
"Dankzij Rovero hebben we al onze kersenbomen overkapt, omdat de voordelen legio zijn: zowel bescherming tegen koude, vorst, neerslag, hevige hitte, insecten, vogels en ziektes … zodat ook het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen enorm wordt teruggedrongen, zodat we aan de 'babynorm' zouden kunnen voldoen. De water- en voedingsgift gebeurt via druppelaars onder aan de bomen, zodat het gewas en de kersen zuiver en droog blijven."
Half mei tot eind juli
Bovendien blijven de vruchten ook droog bij regen, waardoor de kersen naar hartenlust langer kunnen blijven hangen en doorgroeien. "Zo pakken ze extra suiker en dikte." Daarnaast kun je, zo legt ze uit, ook het seizoen zelf wat meer indelen. "Dankzij de plastic kap loopt de temperatuur sneller op, waardoor je de verkoop vroeger in het seizoen kan starten en zelfs kan verlengen wanneer de buitenteelt klimatologische problemen ondervindt."
Zo heeft het bedrijf inmiddels acht verschillende rassen staan. "We hebben ervoor gekozen om extra vroege rassen te planten. Een warme serre-effect in combinatie met de vroege rassen zorgt ervoor dat we nu half mei normaal al in productie kunnen gaan. Nu hebben we qua rassen Nimba, Samba bestuiver, Kordia, Merchant Noire, Areko, Carmen, Starblush 'Wittebuik' en Papillon 'Wittebuik'. Dat loopt van licht- tot donkerrood en zelfs de wittebuiken met roze blos en van zacht, sappig tot harde krakers. Zo spreidt ons seizoen van half mei tot en met eind juli."
© Amelinckx
Het resultaat is dat de bedrijvigheid op fruitbedrijf Amelinckx inmiddels al goed op gang komt. "Iedereen van de familie is druk bezig in de serres om ons op te maken voor een prachtig seizoen. Als de bevruchting goed verlopen is, gaan we er dit seizoen weer alles aan doen om de heerlijke lokale kersen bij de consument te krijgen. We zijn een kleinschalig familiebedrijf, maar wat we doen, proberen we fijn zelf te doen. Loopt er dan eens iets anders dan gedacht, kunnen we enkel kwaad zijn op onszelf. Toch durf ik wel te zeggen dat je echt de smaak van vroeger in onze kersen terug proeft."
Asperges komen eraan
Ook het aspergeseizoen is inmiddels in volle gang getrokken. Ook bij Amelinckx Fruit komen de asperges langzaam maar zeker naar boven. "Met het oog op Pasen zit de spanning er al een beetje in. We zijn het seizoen twee weken geleden gestart met bijna 'zomerse' temperaturen, terwijl de komende dagen opnieuw frisser weer wordt aangekondigd."
Voor meer informatie:
Amelinckx Asperges & Fruit
Koningin Astridlaan 171
2880 Hingene, België
Tel.: +32(0)475 26 99 15
[email protected]
www.topasperges.com
