Het Noorse Avisomo heeft zijn vertical farm volledig commercieel in gebruik genomen via Himmelgrønt, een joint venture met retailketen Coop Noorwegen. De lancering vond onlangs p plaats met verpakte baby leaf crispy sla in de Coop Mega-supermarkten door het hele land. De productlijn Reindyrka wordt geteeld met het eigen Frøy Growth System van Avisomo, waarbij gewassen worden geteeld in gestandaardiseerde CC-karren die door autonome robots door de faciliteit worden verplaatst. In geen enkele fase van het proces komt personeel in aanraking met het product.
"De lancering bewijst dat het model van retailer van zowel teler als verkoper niet langer een concept is, maar een commerciële realiteit," zegt Martin Molenaar, CEO van Avisomo. "Door Coop in staat te stellen zelf de teelt in handen te nemen, verschuiven we het perspectief van vertical farming als nicheproject naar een industriële voorziening."
© Avisomo
Teelt dicht bij de afzet
De faciliteit is gevestigd in de directe nabijheid van de distributie-infrastructuur van Coop. Volgens Avisomo leidt deze opzet tot een aanzienlijke reductie van transportkilometers ten opzichte van importproducten. "We verkopen niet alleen sla, maar een fundamentele verandering in retaillogistiek," zegt Endre Thesen Harnes, Chief Commercial Officer van Avisomo. "Door deze baby leaves te telen in een geautomatiseerde faciliteit op slechts enkele meters van de distributie, elimineren we duizenden transportkilometers en de grote hoeveelheid verspilling die doorgaans gepaard gaat met geïmporteerde bladgroenten."
Volgens het bedrijf maakt dit proximity-model het mogelijk dat producten heel kort voor levering in het winkelschap geoogst worden. De houdbaarheid van de verpakte sla zou tot acht keer langer zijn dan die van traditioneel geïmporteerde bladgroenten. Avisomo schrijft dit toe aan het volledig contactloze teelt- en verwerkingsproces.
© Avisomo
© Avisomo
Opschaalbaarheid als commerciële basis
Volgens Molenaar is de samenwerking met Coop bedoeld om aan te tonen dat het systeem kan voldoen aan de eisen van nationale retailketens, zoals hygiënestandaarden, volumestabiliteit en leveringszekerheid. "De schaalbaarheid van de Avisomo Growth Station stelt ons in staat te voldoen aan de strikte eisen van een landelijke retailer als Coop, zonder de extreem hoge arbeidskosten die deze sector historisch hebben afgeremd," zegt hij. "We hebben een systeem ontwikkeld dat flexibel genoeg is om met één druk op de knop in te spelen op veranderende consumentenvraag, zodat onze partners altijd het juiste gewas op het juiste moment beschikbaar hebben."
Avisomo beschouwt de uitrol bij Coop als het eerste bewijs van de industriële toepasbaarheid van het systeem en geeft aan dat verdere projecten gepland zijn om opschaling buiten de pilotfaciliteit aan te tonen. "Met Coop laten we de industriële capaciteiten van ons systeem zien," voegt Molenaar toe. "In een volgend project zullen we het potentieel van verdere opschaling bewijzen."
© Avisomo
Voor meer informatie:
Endre Harnes, commercieel directeur
Avisomo
[email protected]
www.avisomo.com
