Siciliaanse groenten voor mensen met nikkelallergie

Het Siciliaanse Piano Conti bestaat sinds ongeveer een jaar als telersorganisatie en telt inmiddels 33 aangesloten bedrijven. Het zwaartepunt ligt bij verse groenten: tomaten (cherry, datterino, tros, vleestomaat en Pixel), komkommers, aubergines, courgettes en paprika's. Een specialiteit is de gele courgette, geliefd om zijn zachte smaak en bijzondere kleur. Alle groenten worden het hele jaar door in kassen geteeld, wat een stabiele productie garandeert, ook als het Siciliaanse klimaat grillig is. Op de beurs Sana Food 2026, gewijd aan bewuste en duurzame voeding, lanceerde OP Piano Conti de nieuwe lijn "Nikelfrì": groenten vrij van nikkel.

© Maria Luigia Brusco | GroentenNieuws.nl
Gianluca en Concetta Galanti, vertegenwoordigers van Piano Conti op de Sana Food 2026

Tomaten en courgettes worden geteeld in hightech-kassen op kokosmatten. De technologie laat toe om de voeding van de planten nauwkeurig te sturen en om het nikkelgehalte strikt te bewaken, tot onder de 0,01 ppm. Dat is belangrijk voor mensen met het Systemisch Nikkelallergiesyndroom (SNAS), een steeds vaker voorkomende aandoening waarbij de dagelijkse nikkelinname via voeding nauwlettend in de gaten moet worden gehouden. "We willen geen probleem verkopen, maar de voordelen benadrukken: producten die lekker zijn en goed voor je gezondheid", zegt salesmanager Gianluca Galanti.

Verse producten — zeker met een Nikkelvrij-certificering — vragen om een strakke logistiek. "We kiezen in de eerste plaats voor duurzaam verpakkingsmateriaal: 100% gecertificeerde en recyclebare bakjes van karton of plastic", legt Galanti uit. "Daarnaast besteden we veel aandacht aan het voorkomen van kruisbesmetting. De verpakking is zo ontworpen dat Nikelfrì-producten tijdens transport niet in contact komen met andere goederen die nikkel bevatten." De distributie verloopt voornamelijk over de weg en bereikt diverse Europese landen, tot zelfs Letland.

© OP Piano Conti
Concetta, Carmelo, Gianluca en Giusi Galanti, derde generatie van Piano Conti

Een naam als brug tussen generaties
Om consumenten op een toegankelijke manier uit te leggen wat Nikkelvrij betekent, koos de Italiaanse telersvereniging voor een naam die meteen blijft hangen: "Nikelfrì". De licht speelse, bijna fonetische schrijfwijze is geïnspireerd op de manier waarop de tweede generatie van de familie Galanti het woord uitspreekt. Een slimme marketingzet: een technisch concept wordt zo iets vertrouwds en herkenbaars.