© ORTOFRUTTICOLA BERDIA DI LICATA GIUSEPPE
Maart is de drukste periode voor de Siciliaanse sperziebonen uit de kas, en dat is goed te merken bij Ortofrutticola Berdia. "We oogsten dagelijks en het product gaat voornamelijk naar de groothandelsmarkten in Noord-Italië", zegt Giuseppe Licata, eigenaar van dit familiebedrijf uit Vittoria.
"Juist op dit moment is de vraag naar Italiaanse sperziebonen groot. De markten reageren goed. We oogsten zorgvuldig en zorgen ervoor dat het product snel na de oogst klaarstaat voor verzending. Zo garanderen we versheid en kwaliteit."
"De markt vraagt vooral continuïteit en kwaliteit. De Siciliaanse sperzieboon onderscheidt zich doordat hij op het juiste rijpheidsmoment wordt geoogst. Daardoor komt hij in het schap met de goede eigenschappen: mals, smaakvol en knapperig. Italiaanse consumenten waarderen een nationaal product, zeker als de voedselveiligheid gegarandeerd is via een gecontroleerde keten."
© Berdia Ortofrutticola Giuseppe Licata en Salvatore Gurrieri
"Toch speelt dit seizoen zich af in een lastiger klimaat dan vroeger. De teeltkosten zijn de afgelopen jaren flink gestegen", benadrukt Licata, "van energie en meststoffen tot technische materialen voor de kas, logistiek en transport."
"Ondanks die hoge kosten staat kwaliteit bij ons voorop. We volgen de planten al vanaf de eerste dagen nauwlettend op. Gecertificeerd uitgangsmateriaal, gestructureerde controleprotocollen en traceerbaarheid zorgen voor een productieve en homogene teelt."
© ORTOFRUTTICOLA BERDIA DI LICATA GIUSEPPE
"De internationale spanningen en geopolitieke onzekerheid van de afgelopen jaren hebben ook de tuinbouw geraakt, met hogere prijzen voor grondstoffen en technische middelen. Ondanks dat zetten we in op een continue, geplande productie en op vaste handelsrelaties met Italiaanse marktpartijen."
© Concetta Di Lunardo | GroentenNieuws.nl
"Ons doel", besluit de ondernemer, "is om gedurende het hele seizoen een constant aanbod te garanderen op hoog kwaliteitsniveau, want de markt beloont vandaag vooral betrouwbaarheid. Het seizoen loopt nog verscheidene weken door."
Voor meer informatie:
© Berdia Ortofrutticola
Giuseppe Licata
Berdia Ortofrutticola
C.da Berdia
97019 Vittoria (RG) – Italië
Tel: +39 331 868 2020
[email protected]
www.ortofrutticolaberdia.it
