In 2025 waren er in totaal 308 teeltbedrijven in Rijnland-Palts die iets minder dan 16.500 hectare groenten en aardbeien teelden. Volgens het staatsbureau voor de statistiek in Bad Ems betekent dit een daling van 16 bedrijven en een afname van het areaal met 400 hectare. Het merendeel van het areaal, ongeveer 16.000 hectare, was bestemd voor vollegrondsgroenten. De gemiddelde oppervlakte voor vollegrondsgroenten per bedrijf bedroeg 57 hectare, wat ongeveer twee hectare meer is dan het voorgaande jaar.
In 2025 werd er in totaal 539.600 ton groenten uit de vollegrond geoogst, terwijl het jaar daarvoor de oogst op 564.600 ton uitkwam. Dit vertegenwoordigt een daling van 25.000 ton, oftewel 4%.
Wortel- en knolgewassen: daling bij wortelen
Met 8.300 hectare bleven wortel- en knolgewassen de grootste groep vollegrondsgewassen. Vergeleken met 2024 daalde het areaal met vier procent, terwijl het oogstvolume met acht procent afnam tot 342.600 ton. Radijs is de belangrijkste groentesoort binnen deze groep. Hoewel het areaal licht daalde (-5% tot 2.020 hectare), verminderde het oogstvolume met 19% tot 43.300 ton.
Het areaal voor wortelen en winterpeen daalde met zes procent tot 1.980 hectare, en het oogstvolume verminderde met 20 procent tot 101.800 ton. Dit kwam voornamelijk door een 14 procent lagere opbrengst per hectare, namelijk 51,4 ton per hectare. Het areaal voor bosuien bedroeg in 2025 1.700 hectare (een daling van zeven procent). Het oogstvolume daalde met 13 procent tot 75.700 ton. Het areaal voor uien, inclusief sjalotten, bleef vrijwel stabiel op 1.710 hectare (daling van één procent). Het oogstvolume steeg daarentegen met 26 procent tot 75.700 ton, vooral dankzij een stijging van de opbrengst per hectare met 26 procent tot 44,2 ton per hectare.
Blad- en stengelgroenten: stabiele oogst ondanks kleiner areaal
Tot de blad- en stengelgroenten behoren naast asperges ook een groot aantal slasoorten. Het areaal verminderde met drie procent tot 4.100 hectare, terwijl het oogstvolume bijna constant bleef op 83.900 ton. Asperges, de "koninginnegroente", werden geteeld op een oogstbaar areaal van net iets minder dan 1.070 hectare, een afname van vijf procent in vergelijking met het vorige jaar. Van dit areaal werd 5.700 ton geoogst. Dankzij hogere opbrengsten werd het resultaat van vorig jaar slechts met iets minder dan twee procent overtroffen. Sla werd geteeld op een gebied van 1.640 hectare, een stijging van 15 procent, en het oogstvolume nam toe met 27 procent tot 41.700 ton.
Kool: stabiel areaal, hoger oogstvolume
Het areaal voor kool bleef constant op 1.500 hectare, terwijl het oogstvolume met drie procent toenam naar 51.300 ton (2024: 49.700 ton). Met 510 hectare had bloemkool het grootste areaal binnen deze categorie. Het oogstvolume bedroeg 15.400 ton, een daling van zeven procent ten opzichte van vorig jaar. Desondanks blijft bloemkool het gewas met de hoogste opbrengst onder de vollegrondsgroenten in Rijnland-Palts.
Vruchtgroenten in opmars
Het areaal voor vruchtgroenten steeg met acht procent tot 1.410 hectare, terwijl het oogstvolume met negen procent toenam tot 43.100 ton. Vooral pompoenen zoals Hokkaido, Butternut en reuzenpompoenen, wonnen aan belang. Het areaal steeg met tien procent tot 910 hectare, terwijl het oogstvolume met zes procent toenam tot 24.400 ton.
Rijnland-Palts in een landelijke vergelijking
In Duitsland werd in 2025 ongeveer 4,3 miljoen ton groenten geoogst op 130.400 hectare open land. Ongeveer 5.770 bedrijven waren actief in de vollegrondsteelt. De gemiddelde vollegrondsareaal per bedrijf bedroeg iets minder dan 23 hectare. Dit betekent dat groenteteeltbedrijven in Rijnland-Palts meer dan twee keer zo groot waren als het landelijke gemiddelde. Rijnland-Palts was verantwoordelijk voor ongeveer 13 procent van de landelijke vollegrondsoogst en twaalf procent van het bebouwde areaal, wat het belang van de groenteteelt in deze regio in vergelijking met de rest van het land benadrukt.
Dit belang is ook duidelijk zichtbaar op regionaal niveau voor specifieke gewassen: Rijnland-Palts was goed voor ongeveer 82 procent van de nationale productie van uien (75.700 van 92.300 ton). Rijnland-Palts is ook toonaangevend in de productie van radijs, met ongeveer 65 procent van de Duitse oogst (43.300 van 67.000 ton) afkomstig uit deze regio.
Biologische teelt vertoont stijgende trend
In 2025 produceerden biologische telers in totaal 79.400 ton groenten (Duitsland: 597.000 ton) op ongeveer 2.800 hectare (Duitsland: 20.600 hectare). Dit vertegenwoordigde 14 procent van het totale groenteteeltareaal (Duitsland: 16 procent) en 13 procent van het totale oogstvolume (Duitsland: 13 procent). Vergeleken met 2024 is het biologische teeltareaal in Rijnland-Palts met negen procent toegenomen en het oogstvolume met 15 procent. Binnen de biologische groenteteelt was het grootste areaal in 2025 bestemd voor wortel- en knolgewassen, met 1.100 hectare.
