Met de oogst van de eerste snackkomkommers in week 9, een week later gevolgd door de eerste komkommers, ging het seizoen dit jaar van start in het Nürnberger Knoblauchsland. "Het sombere winterweer in januari en februari heeft de groei van de gewassen afgeremd. Inmiddels is het weer echter mooi, waardoor we er voorlopig van uitgaan dat de oogstvolumes ongeveer op hetzelfde niveau zullen liggen als vorig jaar. Tegelijkertijd lagen de startprijzen ongeveer 10 procent boven het niveau van vorig jaar, al staan die nu weer onder druk door het toenemende aanbod," zegt Christian Drechsler, groenteteler in Nürnberg en lid van Franken-Gemüse.
© Drechsler GartenbauDe kwaliteit van de komkommers uit de kas was tot nu toe over de hele linie goed
Drechsler leidt het gelijknamige familiebedrijf met vestigingen in Nürnberg en Abenberg inmiddels in de vijfde generatie. Al meer dan 25 jaar richt de telersfamilie zich op de kasteelt van vruchtgroenten. Tomaten nemen met ongeveer vijf hectare het grootste deel van het areaal in, gevolgd door komkommers (2 ha) en aubergines (1 ha).
"Naast de gangbare komkommers telen we ook snackkomkommers. Bij die laatste teelt hebben we het areaal uitgebreid van 0,2 naar ongeveer 0,5 hectare, omdat het bij komkommers in de praktijk moeilijker is om de hoge arbeidskosten via de marktprijs terug te verdienen. Daarbij staan we in directe concurrentie met import uit landen met lagere loonkosten." Vanaf week 12 verwacht het bedrijf de eerste acties voor de retail te kunnen beleveren.
© Drechsler GartenbauKomkommers worden als klassieke hogedraadteelt in drie teeltrondes geteeld. De laatste oogst vindt doorgaans plaats in de tweede helft van oktober. Om bladluizen en wantsen te bestrijden wordt sinds vorig jaar niet alleen met nuttige insecten gewerkt, maar ook met insectengaas.
Vroege start van de tomatenoogst
In het tomatenassortiment bevinden zich naast trostomaten en cocktailtomaten ook snack- en cherrytomaten. De eerste tomaten worden doorgaans vanaf week 14 geoogst. Drechsler: "In tegenstelling tot komkommers kiezen we bij tomaten bewust voor een vroege start van het seizoen. Door de vroege plantdata vanaf half december beginnen we meestal één tot twee weken eerder dan de meeste collega's in het Knoblauchsland."
Op afzetniveau verwacht de teler voorlopig een normaal seizoensbegin. "Ik zie de situatie bij tomaten vrij ontspannen: er is momenteel geen overaanbod, de prijzen zijn stabiel en we hopen dat dit de komende weken zo blijft."
Op langere termijn tekenen zich binnen het tomatensegment enkele interessante trends af, vervolgt Drechsler. "We zien dat bijzondere rassen aan belang winnen, terwijl de klassieke trostomaat iets terrein verliest. Met onze specialiteiten zoals gele cherrytomaten en snacktomaten in verschillende kleuren zijn we goed voorbereid op de toekomst. Vooral de zogeheten ampelmix met rode, gele en oranje tomaten in een verpakking van 300 gram is inmiddels bij veel retailklanten vast opgenomen in het assortiment."
© Drechsler Gartenbau
De tomatenkas
Start met de teelt van aubergines
In 2017 nam het tuinbouwbedrijf een tweede locatie in Abenberg over. "Daar hebben we ons aanvankelijk vooral gericht op de teelt van paprika's. Een bijzonder zwak afzetjaar gooide echter roet in het eten, waardoor we met dit product zijn gestopt. In plaats daarvan telen we nu al vier jaar aubergines. Daarbij hebben we bewust gekozen voor een latere planting vanaf week 4, omdat het een gewas is dat veel licht en warmte nodig heeft."
De regionale aubergine heeft zich inmiddels goed bij de consument gevestigd en wordt ook door de handel gewaardeerd. "We kunnen ons onderscheiden met goede kwaliteit en dankzij de korte transportafstanden en langere houdbaarheid ten opzichte van import. Ondanks de intensieve verzorging die het gewas vraagt, hebben we hiermee een goede marktniche gevonden." Ook bij de aubergines staat de start van de oogst binnenkort voor de deur. Er wordt doorgaans geoogst tot begin november.
© Drechsler Gartenbau
Een blik op de aubergineteelt. Ook hier staat de oogst voor de deur. Meestal worden ze begin november geoogst.
Blijvende uitdagingen
Hoewel het grootste deel van de oogst via Franken-Gemüse aan de retail wordt geleverd, heeft het bedrijf Drechsler nog steeds een seizoensgebonden verkoopstand op de groothandelsmarkt van Nürnberg. "Daar bedienen we een breed klantenbestand uit de gastronomie, speciaalzaken en de groothandel. De afzet is de afgelopen jaren overwegend stabiel gebleven."
Al met al kijkt de teler met vertrouwen naar de toekomst: "De toekomst zal voor ons groentetelers ongetwijfeld uitdagend blijven, niet in de laatste plaats door de stijgende kosten. We zullen ons moeten aanpassen aan de omstandigheden," besluit hij.
Voor meer informatie:
Christian Drechsler
© Drechsler Gartenbau
Drechsler Gartenbau
Almoshofer Hauptstraße 111
90427 Neurenberg, Duitsland
Tel: +49 911 37474037
[email protected]
www.drechsler-gartenbau.de
