Tholen - Met een loopbaan van 25 jaar in de retail achter de rug, weet Jan Tanja hoe het is om dagelijks bezig te zijn met verkopen. Als voormalig eigenaar van meerdere sportzaken binnen een franchiseorganisatie draaide voor hem alles om rendement, presentatie en verleiding. Die ervaring vertaalde hij nu naar de versbranche in zijn nieuwe boek, waarin het 36-Maanden Omzetbooster Groeiplan centraal staat.
© Jan Tanja
Jan is eigenaar van de webshops Allesvoorverswinkels.nl en Succesmetjewinkel.nl en levert onder meer verpakkingen en aanverwante producten aan AGF-winkels, slagers en visspeciaalzaken. Vanuit dat contact met de praktijk groeide het idee voor een boek dat specifiek is geschreven voor ondernemers in de versdetailhandel. Volgens Jan schieten algemene retailboeken tekort voor verswinkels. "De meeste boeken richten zich op gewone winkels, zoals schoenen- of sportzaken. Maar dat werkt niet voor een verswinkel. Daar worden deels zelfgemaakte producten verkocht en klanten worden nog persoonlijk geholpen aan de toonbank. Dat vraagt om een andere aanpak."
Andere mindset
In zijn gesprekken met ondernemers ziet Jan een duidelijk verschil tussen klassieke retail en de versbranche. "In de retail waar ik vandaan kom, was prioriteit één: verkopen. Alles stond in het teken van meer omzet." Bij verswinkeliers ligt dat anders, ziet hij. "Een slager of groenteman begint, omdat hij het vak mooi vindt. Verkopen is een automatische consequentie. Dat is een heel andere insteek." Juist daar wil hij met zijn boek op inspelen: vakmanschap combineren met commerciële scherpte, zonder dat het geforceerd voelt. Zijn eigen ervaring met verkooptrainingen en winkelpresentaties nam hij als uitgangspunt. "Ik heb mijn praktijk uit de gewone retail vertaald naar een manier waarop het ook voor verswinkels interessant en makkelijk kan zijn."
Praktisch
Onder de klanten van Jans webshops bevinden zich veel AGF-winkels. Die groep ziet hij dan ook als een belangrijke doelgroep voor het boek. De dagelijkse praktijk van AGF-ondernemers met bederfelijke waar, wisselende aanvoer en veel klantcontact aan de toonbank, vraagt om maatwerk in marketing en verkoop. Hij merkte dat er in de versbranche vooral behoefte is aan een praktische leidraad. "In marketingboeken staat over het algemeen vrij veel theorie en jargon. Maar verswinkeliers zijn doeners. Daarom is dit boek heel praktisch geschreven."
De basis voor het boek werd gelegd met eerdere digitale tipboekjes die Jan schreef voor klanten van zijn webshop. Waar de eerdere uitgaven vooral inspirerend waren, is dit nieuwe boek volgens Jan een compleet en gestructureerd groeiplan van zo'n tweehonderd pagina's. Het 36-Maanden Omzetbooster Groeiplan biedt ondernemers een route om stap voor stap aan hun omzet te werken. "Verswinkeliers zijn vaak zó druk dat ze nauwelijks toekomen aan de vraag: hoe laat ik mijn winkel beter presteren? Met dit plan hebben ze een soort roadmap om maand voor maand gericht te werken aan groei."
Tijdelijk heeft Jan een actie lopen. "Bij aanschaf van het boek krijg je het e-book Vlooienmarkt & Vrijmarkt Verkoopboosterboek ter waarde van €8,99 gratis." Klik hier om het boek te bestellen
Voor meer informatie:
Jan Tanja
Succesmetjewinkel.nl
Allesvoorverswinkels.nl
Cantecleer 67
9291 AR Kollum
Tel.: 06-23883110
www.succesmetjewinkel.nl
www.allesvoorverswinkels.nl
