Tholen - Waar anorganische substraat jarenlang de standaard was in de Nederlandse kasgroentensector, ontstaat er de laatste jaren meer ruimte voor alternatieven. Inmiddels staat naar schatting ongeveer de helft van het paprika-areaal in Nederland op organisch materiaal, vertelt Jacco Hoogendoorn, business developer bij Legro en Botanicoir. Met de introductie van de kokossubstraten van Botanicoir op de Nederlandse markt speelt het bedrijf in op een ontwikkeling die internationaal al langer zichtbaar is.
© Legro
Verschuiving naar organisch substraat
De overstap naar organische substraten is inmiddels breed bekend in de sector. De afgelopen twee tot drie jaar werd in de paprikateelt een verwelkingsziekte gesignaleerd. "Je zag kassen die er gezond bij stonden, waar binnen twee weken planten wegvielen," zegt Jacco. "Op organische substraten kwamen die problemen in de praktijk minder voor. Dat heeft telers aan het denken gezet."
Hij benadrukt dat het te simpel is om één oorzaak aan te wijzen. "Het ligt niet enkel aan de traditionele bodemstandaard. Het gaat om een samenloop van omstandigheden. Maar het resultaat is wel dat telers breder zijn gaan kijken: welke keuzes heb ik nog meer in mijn substraatstrategie?"
Die heroriëntatie heeft de markt in beweging gebracht. "Nederland doet het al vijftig jaar lang op dezelfde manier," aldus Jacco. "Dat verandert nu. Van de circa 1.660 hectare paprika en peper staat inmiddels ongeveer de helft op organisch substraat. Dat is in twee jaar tijd heel snel gegaan." Ook internationaal is deze ontwikkeling zichtbaar geweest.
De Brits-Sri-Lankaanse leverancier Botanicoir, met het hoofdkantoor in Londen, die sinds 2020 voor 50% in handen is van het Nederlandse Legro, levert sinds dit jaar ook hun kokossubstraten in deze markt. "Internationaal zijn onze kokossubstraten al breed toegepast. Nu doet zich ook in Nederland de kans voor om Botanicoir sterker in de markt te zetten in de groenteteelt."
© Legro
Andere waterstrategie, zelfde bemesting
Volgens Jacco hoeven telers bij de overstap naar kokos geen productie in te leveren. "De kilo's zijn niet minder ten opzichte van anorganisch substraat," stelt hij. "Wat verandert, is vooral de manier van irrigeren." "Kokossubstraat met kokoschips is van nature luchtig. Je kunt snel wat terug in vocht en daarna gemakkelijk opnieuw verzadigen." Dat vertaalt zich in de praktijk naar kortere, frequentere gietbeurten. "Telers moeten dus iets anders omgaan met watermanagement. De totale watergift kan gelijk blijven maar in de praktijk geeft men wat frequenter een extra gietbeurt op kokossubstraat. Daardoor blijven ook de verhoudingen in bemesting gewoon overeind."
Meer mogelijkheden met bodemleven
Een belangrijk pluspunt van organische substraten is te zien in de mogelijkheden rond bodemleven. "Op kokos kun je veel meer doen met biostimulanten en nuttige micro-organismen," vertelt Jacco. "Denk aan mycorrhiza-schimmels, Trichoderma's of andere positieve bacteriën. Die kunnen zich beter hechten aan organisch materiaal."
In anorganische substraten kan dat ook, maar later in de teelt. "Pas als er wortelresten in de mat zitten, ontstaat daar wat hechting. Maar als je actief een populatie wilt opbouwen, heb je in organisch substraat simpelweg een betere uitgangspositie."
Dat sluit aan bij de ontwikkeling richting weerbaarder telen. "Naarmate chemische middelen verder worden uitgefaseerd, moeten telers andere strategieën inzetten om hun gewas gezond te houden. Dan helpt het als je substraat die aanpak ondersteunt."
Die beweging is niet beperkt tot paprika. "In tomaat zie je het ook, vooral bij telers die zich richten op smaak en hogere segmenten. Zij geven aan dat ze op organisch substraat een onderscheidend product kunnen telen. In de gangbare teelt is de noodzaak minder groot, omdat daar in de huidige teeltmethoden nog steeds goed gestuurd kan worden. Maar de interesse groeit."
© Legro
Recycling en hergebruik
Naast teelttechniek speelt circulariteit van organische substraten een steeds grotere rol. "We kijken samen met RHP en ketenpartners naar recycling en upcycling van gebruikte kokossubstraten," zegt Jacco. "Denk aan hergebruik als grondstof voor retailproducten of als component in professionele mengsels op de langere termijn
Daarvoor ontstaat vanuit de keten steeds meer belangstelling voor het opwaarderen van de reststromen. "Dat biedt perspectief: het restmateriaal houdt waarde."
Inspelen op toekomstige grondstofvraag
Botanicoir is al ruim twintig jaar actief in kokos voor de glastuinbouw en breidt de capaciteit verder uit. "Vorig jaar hebben we onze droogcapaciteit verhoogd, dit jaar openen we twee nieuwe productielocaties in India en is extra droogcapaciteit in gebruik genomen," vertelt Jacco.
Die uitbreiding past in een bredere marktontwikkeling, vertelt Jacco. "De komende decennia hebben we alle beschikbare en duurzame grondstoffen nodig. We zien de overstap van naar kokos in paprika, maar er zijn meer bewegingen." Hij verwijst daarbij onder meer naar veenvrij telen. "Dat begon in het Verenigd Koninkrijk, maar we horen het nu ook steeds vaker uit Duitsland. In Nederland speelt het minder nadrukkelijk, maar wij willen daar met Legro's productlijnen als Greenline en Futuro wel op inspelen – in de glastuinbouw én bijvoorbeeld in de boomkwekerij."
De beweging richting organische substraten is daarmee geen tijdelijke trend, maar onderdeel van een bredere ontwikkeling in de sector. "Waar anorganische substraat jarenlang de standaard was in de Nederlandse kasgroentensector, ontstaat er de laatste jaren meer ruimte voor alternatieven. Inmiddels staat naar schatting ongeveer de helft van het paprika-areaal in Nederland op organisch materiaal," vertelt Jacco Hoogendoorn, business developer bij Legro en Botanicoir. Met de introductie van de kokossubstraten van Botanicoir op de Nederlandse markt speelt het bedrijf in op een ontwikkeling die internationaal al langer zichtbaar is.
© Legro
Verschuiving naar organisch substraat
De overstap naar organische substraten is inmiddels breed bekend in de sector. De afgelopen twee tot drie jaar werd in de paprikateelt een verwelkingsziekte gesignaleerd. "Je zag kassen die er gezond bij stonden, waar binnen twee weken planten wegvielen," zegt Jacco. "Op organische substraten kwamen die problemen in de praktijk minder voor. Dat heeft telers aan het denken gezet."
Hij benadrukt dat het te simpel is om één oorzaak aan te wijzen. "Het ligt niet enkel aan de traditionele bodemstandaard. Het gaat om een samenloop van omstandigheden. Maar het resultaat is wel dat telers breder zijn gaan kijken: welke keuzes heb ik nog meer in mijn substraatstrategie?"
Die heroriëntatie heeft de markt in beweging gebracht. "Nederland doet het al vijftig jaar lang op dezelfde manier," aldus Jacco. "Dat verandert nu. Van de circa 1.660 hectare paprika en peper staat inmiddels ongeveer de helft op organisch substraat. Dat is in twee jaar tijd heel snel gegaan." Ook internationaal is deze ontwikkeling zichtbaar geweest.
De Brits-Sri-Lankaanse leverancier Botanicoir, met het hoofdkantoor in Londen, die sinds 2020 voor 50% in handen is van het Nederlandse Legro, levert sinds dit jaar ook hun kokossubstraten in deze markt. "Internationaal zijn onze kokossubstraten al breed toegepast. Nu doet zich ook in Nederland de kans voor om Botanicoir sterker in de markt te zetten in de groenteteelt."
Andere waterstrategie, zelfde bemesting
Volgens Jacco hoeven telers bij de overstap naar kokos geen productie in te leveren. "De kilo's zijn niet minder ten opzichte van anorganisch substraat," stelt hij. "Wat verandert, is vooral de manier van irrigeren. Kokossubstraat met kokoschips is van nature luchtig. Je kunt snel wat terug in vocht en daarna gemakkelijk opnieuw verzadigen." Dat vertaalt zich in de praktijk naar kortere, frequentere gietbeurten. "Telers moeten dus iets anders omgaan met watermanagement. De totale watergift kan gelijk blijven maar in de praktijk geeft men wat frequenter een extra gietbeurt op kokossubstraat. Daardoor blijven ook de verhoudingen in bemesting gewoon overeind."
Meer mogelijkheden met bodemleven
Een belangrijk pluspunt van organische substraten is te zien in de mogelijkheden rond bodemleven. "Op kokos kun je veel meer doen met biostimulanten en nuttige micro-organismen," vertelt Jacco. "Denk aan mycorrhiza-schimmels, Trichoderma's of andere positieve bacteriën. Die kunnen zich beter hechten aan organisch materiaal."
In anorganische substraten kan dat ook, maar later in de teelt. "Pas als er wortelresten in de mat zitten, ontstaat daar wat hechting. Maar als je actief een populatie wilt opbouwen, heb je in organisch substraat simpelweg een betere uitgangspositie."
Dat sluit aan bij de ontwikkeling richting weerbaarder telen. "Naarmate chemische middelen verder worden uitgefaseerd, moeten telers andere strategieën inzetten om hun gewas gezond te houden. Dan helpt het als je substraat die aanpak ondersteunt."
Die beweging is niet beperkt tot paprika. "In tomaat zie je het ook, vooral bij telers die zich richten op smaak en hogere segmenten. Zij geven aan dat ze op organisch substraat een onderscheidend product kunnen telen. In de gangbare teelt is de noodzaak minder groot, omdat daar in de huidige teeltmethoden nog steeds goed gestuurd kan worden. Maar de interesse groeit."
Recycling en hergebruik
Naast teelttechniek speelt circulariteit van organische substraten een steeds grotere rol. "We kijken samen met RHP en ketenpartners naar recycling en upcycling van gebruikte kokossubstraten," zegt Jacco. "Denk aan hergebruik als grondstof voor retailproducten of als component in professionele mengsels op de langere termijn
Daarvoor ontstaat vanuit de keten steeds meer belangstelling voor het opwaarderen van de reststromen. "Dat biedt perspectief: het restmateriaal houdt waarde."
Inspelen op toekomstige grondstofvraag
Botanicoir is al ruim twintig jaar actief in kokos voor de glastuinbouw en breidt de capaciteit verder uit. "Vorig jaar hebben we onze droogcapaciteit verhoogd, dit jaar openen we twee nieuwe productielocaties in India en is extra droogcapaciteit in gebruik genomen," vertelt Jacco.
Die uitbreiding past in een bredere marktontwikkeling, vertelt Jacco. "De komende decennia hebben we alle beschikbare en duurzame grondstoffen nodig. We zien de overstap van naar kokos in paprika, maar er zijn meer bewegingen." Hij verwijst daarbij onder meer naar veenvrij telen. "Dat begon in het Verenigd Koninkrijk, maar we horen het nu ook steeds vaker uit Duitsland. In Nederland speelt het minder nadrukkelijk, maar wij willen daar met Legro's productlijnen als Greenline en Futuro wel op inspelen – in de glastuinbouw én bijvoorbeeld in de boomkwekerij."
De beweging richting organische substraten is daarmee geen tijdelijke trend, maar onderdeel van een bredere ontwikkeling in de sector. Zoals Jacco het samenvat: "Telers zoeken naar manieren om hun teelt weerbaarder, duurzamer en toekomstbestendig te maken. Kokos is daarin voor veel bedrijven een logische stap."
Voor meer informatie:
Jacco Hoogendoorn
Legro Group
[email protected]
www.legrogroup.com
