Nadat eind januari al de eerste kleinere volumes werden geoogst, kwam het seizoen van de kassla op het eiland Reichenau in de tweede helft van februari echt op gang. "We hebben de eerste kleinschalige acties in de retail inmiddels achter de rug, maar vanaf week 10 volgen grootschalige reclamecampagnes in de Zuid-Duitse retail", aldus Christian Müller, bedrijfsleider en plaatsvervangend directeur bij de zuidelijkste telerscoöperatie van Duitsland. De kassla vindt niet alleen via de retail, maar ook via de Zuid-Duitse groothandelsmarkten zijn weg naar de afzet.
De afgelopen winter was over het algemeen vrij koud en donker, vervolgt Müller. "Door het gebrek aan zonuren en aanhoudende hoognevel hebben onze slagewassen soms minder groei laten zien. Daardoor moesten onze tuinders ook langdurig verwarmen, wat zich duidelijk heeft vertaald in hogere kosten. Desondanks zijn de huidige kwaliteiten en volumes over de hele linie goed tot zeer goed."
© Reichenau-Gemüse eG
Een blik in een kas op het eiland Reichenau. Reichenau-Gemüse rekent dit jaar op een totaalvolume van circa 2 miljoen kroppen sla, waarvan ongeveer de helft kropsla. Ongeveer 40% van alle glastuinbouwbedrijven binnen de coöperatie richt zich op de slateelt onder glas.
Toenemende concurrentie
Ten opzichte van vorig jaar start men het nieuwe seizoen met licht hogere openingsprijzen. Gezien de opnieuw gestegen kosten was dat volgens Müller ook noodzakelijk. Op afzetniveau verwacht men een toenemend aanbod uit Zuid-Europa. "De weersomstandigheden in grote delen van het Middellandse Zeegebied zijn inmiddels gestabiliseerd. Daardoor zal er vermoedelijk snel weer meer vollegrondssla uit Frankrijk en Spanje beschikbaar zijn. Ook Belgische kropsla is momenteel in vrij ruime hoeveelheden verkrijgbaar." Sla geteeld op water uit Duitse teelt vormt daarentegen geen noemenswaardige concurrentie, vanwege de andere producteigenschappen en de jaarronde beschikbaarheid.
Voorbode van de lente
De kassla vormt al vele jaren de seizoensstart in de tuinbouwgemeenschap van Reichenau en heeft zich gepositioneerd als een van de eerste Zuid-Duitse lente voorboden van het nieuwe seizoen. Müller: "Vanuit teelttechnisch oogpunt is krulsla door de grotere stabiliteit aantrekkelijker dan kropsla. Kropsla heeft zich door de jaren heen echter ontwikkeld tot een klassieker en krijgt bij de consument nog altijd meer aandacht. Enkele jaren geleden was er een periode van één à twee jaar waarin kropsla wat aan betekenis verloor, maar qua totaalvolume staat deze nog steeds bovenaan."
© Hugo Huijbers | GroentenNieuws.nl
Het personeel van Reichenau-Gemüse op de Fruit Logistica met adjunct-directeur Christian Müller (3e van rechts) en algemeen directeur Johannes Bliestle (2e van rechts).
Toenemende vraag richting Pasen
Dankzij het onderscheidende karakter en de hoge waardering in de handel blijft kassla voor veel aangesloten bedrijven in Reichenau aantrekkelijk. Vooral aan het begin van het seizoen is de vraag bijzonder sterk, bevestigt Müller. "Het afzetvenster is relatief kort en eindigt zodra de vroege vollegrondgebieden, zoals de Pfalz, met hun seizoen starten. Ons doel is om het afzetseizoen tot Pasen te laten doorlopen, omdat de regionale consument na de vastentijd traditioneel weer meer consumptiebereid is. Afhankelijk van de marktsituatie kunnen we het seizoen eventueel afsluiten met aantrekkelijke reclameacties."
Voor meer informatie:
Christian Müller
Reichenau-Gemüse eG
Marktstraat 1
78479 Reichenau, Duitsland
Tel.: +49 7534 9200 31
[email protected]
www.reichenaugemuese.de
