Courgette Fleurs trappen courgetteseizoen af

De eerste bloemen zijn weer in bloei in de courgettekas bij telers Johan en Guus Zwinkels. Al 29 jaar leveren de Westlandse telers de CourgetteFleur, maar het blijft elk jaar opnieuw een magisch moment, laten ze maandagochtend weten. "Voor ons is het een teken dat, na een periode van de teeltwisseling, het seizoen weer van start gaat. De eerste aanvragen voor de specialties zijn alweer binnen."

De bloemen worden met zorg geoogst, luchtdicht verpakt en afgeleverd. De eetbare bloemen vinden vervolgens hun weg naar chefs die er verfijnde en smaakvolle gerechten mee bereiden. "Buiten is het fris, maar binnen voelt het als voorjaar en als de start van hopelijk een prachtig seizoen."

De Courgette Fleur (vrouwelijke bloem plus vruchtje) en de Fioretta (mannelijke bloem op steeltje) zijn weer leverbaar. De Mini Courgette groen en geel volgen iets later.

De telers werken niet met voorraad. De bloemen bloeien slechts één dag. Daarom wordt 's morgens vroeg alles dagvers op bestelling geoogst en direct verpakt. Dankzij korte lijnen bereikt het product snel zijn bestemming. Hoe verser het product, hoe mooier het eindresultaat op het bord.

De producten zijn GlobalGAP-, GRASP- en PlanetProof-gecertificeerd. Met maximale biologische inzet streven de telers naar een schoon en duurzaam mogelijk product met optimale houdbaarheid. "Alleen zo kunnen wij topkwaliteit leveren waar we trots op zijn."

Naast de courgettespecialties produceert CourgetteFleur Zwinkels ook de standaard groene en gele courgettes. Deze zijn leverbaar in verschillende maten en verpakkingen. Ze worden verkocht onder het eigen merk Courgette Royale. Deze zullen de komende weken weer beschikbaar komen.

Binnen het bedrijf beheren de telers het volledige proces, van teelt tot verkoop, in eigen hand. "Ons verkoopteam is nauw betrokken bij productie, oogst, verpakking en de planning. Dit komt de beschikbaarheid, versheid en kwaliteit ten goede", aldus Johan en Guus.