In Osterweddingen, in de deelstaat Saksen-Anhalt, zijn onlangs nieuwe komkommerplanten opgeplant in de hightechkas van Bördegarten, een dochteronderneming van de Wimex Group. Met de start van het komkommerseizoen belevert Bördegarten de foodretail vanaf maart doorlopend met komkommers uit regionale, milieuvriendelijke teelt. "Ons doel is om onze klanten betrouwbaar te voorzien van een constante, hoge kwaliteit," zegt Ulrich Wagner, algemeen directeur van de Wimex Group.
De moderne kas van het groentebedrijf, aan de rand van Maagdenburg, biedt optimale omstandigheden voor de komkommerteelt en is ingericht op een efficiënt gebruik van energie en hulpbronnen. Dankzij de nauwkeurige en volledig geautomatiseerde aansturing van temperatuur, watergift en ventilatie, duurzame irrigatie met opgevangen regenwater en een gecontroleerde toediening van nutriënten, kan het gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen grotendeels achterwege blijven. Bördegarten zet in op biologische bestrijding met nuttige insecten, zoals lieveheersbeestjes, tegen schadelijke insecten. Het resultaat is een kwalitatief hoogwaardig en milieuvriendelijk product voor de retail. Naast komkommers gedijen onder deze omstandigheden in Osterweddingen ook biologische kruiden.
© Bördegarten
Brede invulling van duurzaamheid
Naast de beschermde teelt onder glas vormt de buitenteelt in de regio Magdeburger Börde de belangrijkste pijler van Bördegarten. Ongeveer twintig soorten vollegrondsgroenten komen uit eigen teelt. De combinatie van vollegrondsteelt en glastuinbouw maakt het mogelijk om seizoensschommelingen op te vangen en de retail een stabiel en breed assortiment aan te bieden. Het volledige teelt- en logistieke proces is ingebed in de brede duurzaamheidsvisie van de Wimex Group, waarbij regionale teelt wordt gecombineerd met afgestemde teelt- en logistieke processen en de focus ligt op langdurige samenwerkingen.
"Voor onze klanten in de foodretail zijn een herleidbare herkomst, betrouwbare beschikbaarheid van volumes en een verantwoord teeltconcept doorslaggevende criteria," zegt Ulrich Wagner. "Daar stemmen wij onze teelt en processen op af, zowel in de vollegrond als onder glas." Met een hoge leveringscapaciteit, goed ingerichte logistieke structuren en een duidelijke kwaliteitsfocus is Bördegarten een sterke partner voor de foodretail in Midden- en Noord-Duitsland.
Meer informatie is te vinden op:
https://boerdegarten.de/
