Net als veel andere sectoren van de economie staan handelaren en telers op de groothandelsmarkt van Neurenberg voor uitdagingen. Toenemende wettelijke eisen, hogere loonkosten en een tekort aan geschoold personeel hebben allemaal impact. Tegelijkertijd vragen consumenten om lagere prijzen – een tegenstelling die volgens Nürnberger Märkte, de exploitant van de markt, alleen kan worden opgelost door efficiëntie, kwaliteit en nauwe samenwerking.
Stabiliteit en flexibiliteit in turbulente tijden
Ondanks een daling van het kerstseizoen ten opzichte van vorig jaar kende 2025 een goede totale aanvoer van goederen. De groothandelsmarkt bewijst daarmee haar stabiliteit, zelfs in een veranderende marktomgeving. "Veranderende behoeften in de retail en een merkbaar personeelstekort zorgen ervoor dat vroege marktbezoeken niet voor iedereen mogelijk zijn. Het aantal kopers is daardoor iets gedaald, maar retailers reageren tegelijkertijd flexibel op nieuwe eisen: bezorgdiensten aan klanten worden steeds belangrijker en zorgen voor een betrouwbare aanvoer," aldus Heike Schäftlein, afdelingshoofd bij Nürnberger Märkte.
© Marktamt Nürnberg
Luchtfoto van het groothandelscentrum. In 2024 viert de groothandelsmarkt zijn 65e verjaardag op de huidige locatie.
Over het algemeen is de stemming constructief en toekomstgericht: "Handelaren, telers en de stad trekken samen op om de groothandelsmarkt succesvol te ontwikkelen. De kracht van de markt ligt hierin: als platform brengt zij regionale telers, groothandels en kopers samen en creëert zij eerlijke voorwaarden. De stad profiteert doordat waardecreatie, werkgelegenheid en expertise behouden blijven in de regio."
De Neurenbergse groothandelsmarkt is en blijft veel meer dan een handelscentrum; zij vormt de ruggengraat van de regionale voedselvoorziening, een belangrijke economische factor voor de stad en een plek waar traditie en toekomst samenkomen. "Een blik op de huidige ontwikkelingen laat duidelijk zien dat de markt goed gepositioneerd is en zich consistent blijft ontwikkelen."
Volledige bezetting en frisse ideeën
De huidige bezettingsgraad is eveneens een sterke succesindicator. De verkoopstands zijn volledig bezet. Schäftlein: "De generatiewisseling bij Georg Ziegler en ZA-RA Markt is bijzonder bemoedigend. Steeds meer bedrijven worden overgedragen aan jongere ondernemers die met nieuwe ideeën, moderne marketingconcepten en een sterke aanwezigheid op sociale media vernieuwing brengen. Deze mix van ervaring en innovatie versterkt de markt op lange termijn en maakt haar toekomstbestendig."
© Hugo Huijbers | GroentenNieuws.nl
Neurenbergse handelaren tijdens het bezoek van FreshPlaza.de aan het groothandelscentrum een paar jaar geleden. Met de klok mee: Roy Zylka van Roy's Naturkost, de directeuren en eigenaren Özkan Özdil en Klaus Burger van Fritz Burger, Jens Schadowske van Filbig GbR, en Stefan Ziegler met zijn zoon Tim van Georg Ziegler.
Investeringen: duurzaam, modern en burgergericht
De stad Neurenberg investeert daarnaast gericht in de verdere ontwikkeling van de groothandelsmarkt. De herinrichting van het recyclagecentrum vordert; een nieuw dak met windschermen is in voorbereiding en moet eind 2026 klaar zijn. Tegelijkertijd wordt de renovatie van de daken van de verkoopunits gepland, met uitvoering tijdens de normale bedrijfsvoering in 2027/2028. Ook het thema toekomstige mobiliteit wordt actief opgepakt: een nieuw oplaadpunt voor elektrische voertuigen met twee aansluitingen is beschikbaar voor marktdeelnemers én bewoners. "De renovatie van de winkelrij is inmiddels succesvol afgerond. Vandaag biedt deze een aantrekkelijke mix van lokale voorzieningen en restaurants: een fruit- en kruidenierswinkel met snackbar, een visrestaurant met verse visverkoop en een goed bezochte postvoorziening. De goede bereikbaarheid en voldoende parkeerplaatsen maken het gebied tot een echte aanwinst voor de wijk," benadrukt Schäftlein.
Toekomstpotentieel: duurzaamheid en regionale kracht
Volgens Nürnberger Märkte staat de Neurenbergse groothandelsmarkt voor duurzame en eerlijke voedselvoorziening. Dankzij de nauwe verbinding met de Knoblauchsland-regio profiteren stad en regio van korte afstanden: verse producten gaan direct van producent naar consument via de groothandel. "Dit versterkt de regionale waardecreatie, spaart hulpbronnen en verzekert de langetermijnvoedselvoorziening – ver voorbij de metropoolregio. Daarnaast zijn handelaren en telers actief betrokken bij voedselredding en ondersteunen zij onder meer de voedselbanken van Neurenberg en Fürth – een belangrijke bijdrage aan sociale cohesie in de stad."
© Fruchthof-Nürnberg GmbH & Co. KG
Het hoofdkantoor van Fruchthof-Nürnberg, exploitant van de groothandelsmarkt sinds 2009. Het bedrijf plant momenteel een nieuwe uitbreiding, bevestigde directeur Yıldıray Özdil bij navraag.
Een model voor succes
De Neurenbergse groothandelsmarkt blijft een efficiënt knooppunt voor voedselvoorziening, een moderne zakelijke locatie en een voorbeeld van succesvolle samenwerking tussen stad, retailers en regionale telers. "Met gerichte investeringen, volledige bezetting en een duidelijke strategie voor de toekomst is zij goed uitgerust om ook de komende jaren een sleutelrol te blijven spelen voor Neurenberg en de regio," besluit Schäftlein.
Voor meer informatie:
Heike Schäftlein
Stad Neurenberg / Nürnberger Märkte
Neurenberg Groothandelsmarkt
Tel.: +49 9 11 2 3152 03
[email protected]
www.nuernberger-maerkte.de
