Fischer Farms heeft het bladgroentenassortiment onder het nieuwe consumentenmerk New Eden geïntroduceerd via de online retailer Ocado. Daarmee krijgt het bedrijf landelijke zichtbaarheid binnen één verkoopkanaal, terwijl de eerste retailactiviteiten plaatsvinden binnen een gecontroleerde distributieomgeving.
De introductie omvat drie verpakte salades: botersla, gemengde bladsla en erwtenscheuten. "Dit is de eerste grote commerciële listing voor ons nieuwe consumentenmerk voor bladgroenten," zegt Jon Cummings, commercieel directeur bij Fischer Farms. "Het geeft ons direct landelijke dekking en brengt New Eden rechtstreeks onder de aandacht van consumenten."
Retail als testomgeving, niet als uitrol
© Fischer FarmsFischer Farms beschouwt de samenwerking met Ocado als een volgende stap binnen de bestaande activiteiten, niet als een koerswijziging. Het bedrijf levert al meerdere jaren aan de Britse foodservicemarkt, maar retail stelt andere eisen aan onder meer verpakkingsvormen, houdbaarheid en omloopsnelheid.
"Deze introductie markeert een belangrijk moment, omdat we onze verticaal geteelde producten voor het eerst onder een eigen consumentenmerk in de retailmarkt brengen," aldus Cummings. "Voortbouwend op onze ervaring in foodservice laat deze listing zien dat we die operationele kennis kunnen vertalen naar een consistente, jaarronde levering voor de retail."
Jon Cummings (rechts)
Die vertaalslag is volgens het bedrijf essentieel. Waar foodservice meer flexibiliteit biedt in volumes en specificaties, vraagt retail om een strakke afstemming tussen teeltplanning, verpakking, logistiek en consumentengedrag. "De samenwerking met Ocado is een belangrijk bewijs voor het merk," zegt Cummings. "Het stelt ons in staat om merkbekendheid op te bouwen, praktijkdata te verzamelen over vraag en prestaties, en te laten zien hoe verticaal geteelde producten presteren onder retailomstandigheden op schaal."
Bewuste keuze voor gangbare gewassen
De keuze voor botersla, gemengde bladsla en erwtenscheuten weerspiegelt een focus op uitvoerbaarheid en stabiliteit. Deze productcategorieën zijn breed bekend bij Britse consumenten en kennen doorgaans minder schommelingen in vraag en productie dan meer nichebladgewassen.
Het merk New Eden is gepositioneerd rond dagelijks gebruik, met aandacht voor hygiëne, een korte tijd tussen oogst en verpakking en een goede houdbaarheid. "Doordat we binnen telen onder optimale omstandigheden, kunnen we een constante kwaliteit, schone bladeren en een goede smaak leveren," zegt Cummings. "Tegelijkertijd verlagen we het gebruik van hulpbronnen."
De producten worden in het Verenigd Koninkrijk geteeld, geoogst en verpakt. Daarmee ligt de nadruk op versheid en binnenlandse productie, zonder inzet op onderscheid via exclusiviteit of noviteit.
© Fischer Farms
Waarom een merk, en waarom nu?
"New Eden is geïntroduceerd op het moment dat onze vertical farming-activiteiten de schaal, stabiliteit en volwassenheid hebben bereikt om een merkpropositie voor de retail te ondersteunen," aldus Cummings. "Met een eigen merk kunnen we ons verhaal beter vertellen dan met huismerkproducten, van de teeltwijze en herkomst tot de milieuvoordelen van binnenteelt."
Volgens Fischer Farms is het merk bedoeld als aanvulling op de bestaande afzetkanalen, niet als vervanging. "Dit is complementair aan onze activiteiten in foodservice en private label," voegt Cummings toe. "We blijven foodserviceklanten in het hele Verenigd Koninkrijk bedienen, terwijl New Eden ons de mogelijkheid biedt om merkwaarde op te bouwen en direct consumenteninzichten te verzamelen."
Hoe succes wordt gemeten
Intern beoordeelt Fischer Farms de prestaties van New Eden op basis van concrete retailindicatoren, niet alleen op zichtbaarheid van het merk. "Commercieel gezien beoordelen we het succes over een periode van twaalf maanden aan de hand van distributie, prestaties, merkwaarde en groei van het assortiment," zegt Cummings.
Distributie en omloopsnelheid zijn belangrijke eerste signalen, maar niet de enige maatstaven. "Nieuwe listings, uitbreiding van distributiepunten en een goede omloopsnelheid zijn essentieel," aldus Cummings. "Maar sterke proef- en herhaalaankopen zijn doorslaggevend. We volgen nauwgezet of consumenten terugkeren naar het assortiment, en niet alleen eenmalig kopen."
Merkherkenning wordt gezien als een resultaat op de langere termijn. "We willen vaststellen of New Eden wordt gezien als een geloofwaardig Brits telersmerk, door zowel afnemers als consumenten," besluit Cummings. "Die associatie is cruciaal voor verdere groei."
Voor meer informatie:
Jon Cummings, Commercieel Directeur
Fischer Farms
[email protected]
www.fischerfarms.co.uk
