Het Franse sla-areaal is vrijwel gelijk aan dat van vorig seizoen en ook het aantal kroppen dat verwacht wordt voor 2025-2026, wijkt nauwelijks af van dat van 2024-2025. Toch is de markt allesbehalve rustig: in november zakten de prijzen hard weg door een tegenvallende vraag, waardoor sommige bedrijven zich genoodzaakt zagen de teelt terug te schroeven of zelfs tijdelijk stop te zetten.
Het areaal wordt door landbouwstatistiekdienst Agreste geraamd op 6.978 hectare sla. Binnen dat stabiele totaal verschuiven de accenten wel. Zo neemt het areaal snijsla af in Île-de-France en in Pays de la Loire, terwijl in die laatste regio de teelt van andere varianten juist verdubbelt. De Franse oogst wordt geraamd op 425,6 miljoen kroppen, ongeveer zoveel als vorig seizoen. Vooral bindsla groeit opvallend sterk in Île-de-France, mede doordat een grote speler dit gewas heeft opgenomen in zijn teeltplanning.
Vanaf oktober kwam de oogst in het zuidoosten van Frankrijk op gang, terwijl die in andere teeltgebieden juist afnam. De kwaliteit van de sla bleef over het algemeen goed en gezondheidsproblemen in de teelt waren beperkt. Toch bleef de vraag achter. In november leidde dat tot een scherpe prijsval, met verkoop onder kostprijs, grote hoeveelheden die niet geoogst werden en zelfs vernietiging van product.
Ook in de buitenlandse handel is een lichte terugval zichtbaar. Tussen mei en november 2025 daalden zowel de export (13.000 ton) als de import (47.700 ton) ten opzichte van dezelfde periode een jaar eerder. Daardoor is het handelstekort in volume op jaarbasis met 3% afgenomen.
