Het Israëlische veredelingsbedrijf Breedx heeft een open dag georganiseerd voor tomatentelers. In de demokas van het bedrijf kregen bezoekers inzicht in de veredelingsprioriteiten, het beoordelingssysteem in de kas en de internationale ambities van het bedrijf. Telers uit verschillende regio's van het land bekeken commercieel vergevorderd materiaal en konden rassen direct vergelijken met bestaande referentierassen.
"Voor ons was het een zeer geslaagde dag: kleurrijk en inhoudelijk sterk," zegt Yaron Giras, Commercial Manager North America bij Breedx.
De locatie in Israël fungeert zowel als demokas als actief veredelingscentrum. Volgens Giras werkt Breedx met vergelijkbare faciliteiten in Spanje en wordt een demokas in Nederland voorbereid om Europese telers te ondersteunen. "Het is een combinatie van demonstratie en veredeling, waar we onze programma's en ons portfolio kunnen laten zien," licht hij toe. Ook klanten uit andere Europese landen en daarbuiten worden regelmatig uitgenodigd.
Israël is bewust gekozen als hoofdlocatie voor de veredeling. "Israël is een warm land en het wordt steeds warmer," zegt tomatenveredelaar Noa Rona van Breedx. "De klimaatomstandigheden hier zorgen voor voldoende stress, waardoor we rassen kunnen selecteren die onder hoge temperaturen goed presteren en toch kwaliteit leveren."
© Breedx
Smaak centraal in veredeling
Binnen het tomatenprogramma van Breedx staat smaak centraal in het selectieproces. "In veel veredelingsprogramma's wordt smaak pas aan het eind beoordeeld," aldus Rona. "Wij testen smaak continu, ook al kost dat meer tijd, meer lijnen en extra selectierondes."
© Breedx
Breedx werkt samen met onderzoekers van het Volcani Institute in Israël om natuurlijke genen te integreren die invloed hebben op suiker- en zuurbalans. "We weten hoe we het suikerprofiel en de verhouding tussen zuren en suikers kunnen aanpassen. We willen de smaak genetisch verbeteren, niet door telers te vragen planten te stressen of irrigatie aan te passen."
Deze aanpak speelt in op een bekend probleem bij hoge temperaturen: verminderde suikeropbouw in de vrucht. "Bij extreme hitte kleurt de tomaat sneller rood en is er minder tijd om suikers op te bouwen," legt Rona uit. "Door bijvoorbeeld het fructosegehalte te verhogen, blijft de smaak ook onder warme omstandigheden op niveau."
Alle veredeling gebeurt via conventionele methoden. "Het is volledig traditionele veredeling," benadrukt zij. "Er wordt geen gebruikgemaakt van genbewerking."
© Breedx
Resistentie onder hoge ziektedruk
Ziekteresistentie vormt een tweede belangrijke pijler, met name tegen ToBRFV. "Daarom veredelen we uitsluitend in het zuiden van Israël," zegt Rona. "De virusdruk is daar zeer hoog." In de praktijk ziet Breedx duidelijke verschillen ten opzichte van referentierassen. "We zien een sterke veldresistentie in dezelfde kasomstandigheden."
In de demokas waren bewust controlerassen opgenomen, zodat telers opbrengst, vruchtkwaliteit en resistenties naast elkaar konden beoordelen. "Je wilt opbrengst zien en tegelijkertijd goede kwaliteit."
© Breedx
Breed portfolio voor glastuinbouw
Het assortiment van Breedx richt zich op kleine tot middelgrote specialtytomaten, met vruchtgewichten van circa 10 tot 100 gram. Het gaat onder meer om mini-, midi- en romatypes. "De kleuren variëren van rood tot chocolade, licht chocolade en gestreepte types met groene of gele accenten," aldus Ziva Razon, Marketing Manager bij Breedx.
"We hebben een zeer divers portfolio," vult CEO Lior Carmeli aan. "En al deze rassen hebben een uitgesproken smaak, zelfs de grotere romatypes. Dat is niet vanzelfsprekend."
Ook in textuur en smaakprofiel is variatie een bewuste keuze. "We hebben niet één smaaktype," zegt Razon. "Er zijn knapperige rassen, zachtere types, meer zuur of juist zoeter. Elk ras biedt een andere eetervaring."
© Breedx
Telersreacties en internationale proeven
De reacties van telers tijdens de open dag richtten zich vooral op smaak en beleving. "De 'wow'-reacties bij het proeven van onze knapperige rassen waren veelzeggend," aldus Giras. "Het gaat om professionals die veel tomaten proeven. Dat gaf ons vertrouwen dat we op de goede weg zitten."
Commercieel gezien test Breedx hetzelfde portfolio inmiddels ook in Noord-Amerika. Er lopen proeven in Mexico, Canada, de Verenigde Staten en delen van Midden-Amerika en het Caribisch gebied. "Elke regio is anders qua kasstructuur, klimaat en markt, maar goede rassen kunnen wereldwijd succesvol zijn."
© Breedx
Breedx werkt niet met één standaard teeltrecept. "Het is bijzonder lastig om één aanpak te ontwikkelen die overal past," zegt Carmeli. In plaats daarvan werkt het bedrijf samen met ervaren telers en biedt het regionale teeltkundige ondersteuning via teams in Spanje, Nederland en Italië.
Voor de komende periode wil Breedx het netwerk van demokassen uitbreiden en proeven in meerdere locaties blijven uitvoeren voorafgaand aan commerciële introducties. "De selectie gebeurt in Israël, maar we valideren ook in Spanje, Italië, Mexico en Noord-Amerika voordat we verdergaan."
Het team van Breedx is aanwezig op Fruit Logistica in Berlijn begin 2026 en nodigt geïnteresseerden uit om een afspraak te maken: calendly.com/info-breedx/introduction-meeting
Voor meer informatie:
Ziva Razon, Marketing & Sales Manager: Europa
Breedx
[email protected]
www.breedx.com
