Wat blijft er over als je de schil en het zaad uit een tomaat weghaalt? Een smaakbommetje, beweert de Britse veredelaar Meltaway F1, die zich richt op de markt voor groenten potplanten.
"Mensen vertelden ons wat hen tegenhoudt om tomaten te eten, dus hebben we er een veredeld die al die bezwaren wegneemt," zegt Peter Freeman, New Product Development Manager, over de introductie van dit nieuwe ras dat verkrijgbaar is als potplant.
Thompson & Morgan is het grootste postorderbedrijf voor zaden en planten in het Verenigd Koninkrijk en is gespecialiseerd in de veredeling van F1-hybriden en openbestuivende bloemzaden. Hun nieuwste ras is Meltaway, dat zij omschrijven als een vrijwel zaadloze tomaat met een hele dunne schil. "Alleen maar zoetheid en geen zaden."
© Thompson and MorganKlik hier voor de video.
Volgens het bedrijf zijn gangbare cherrytomaten met een klassieke smaak en vertrouwd aroma weliswaar sappig, maar ook stevig, taai en rijk aan zaden. De nieuwe Meltaway-variëteit is vrijwel zaadloos en heeft een zachte, 'gummy' schil die gemakkelijk door te bijten is, met een zoetheid die letterlijk op de tong smelt.
"Het verwijderen van zowel zaden als taaie schil zonder dat dit ten koste gaat van de smaak is een echte doorbraak," aldus het team. "Het levert een tomaat op die je gemakkelijk eet, bijna als een snoepje." Volgens hen is dit het ideale ras voor mensen die dachten dat ze geen tomaten lustten.
"Het is opmerkelijk," zegt Peter. "De textuur is zacht en gomachtig, de smaak puur en zoet. Iedereen die hem tijdens onze proeverijen heeft geprobeerd, nam er nog één, zelfs mensen die geen liefhebber zijn van traditionele tomaten. Het is echt een doorbraak in de tomatenveredeling en in de eetervaring."
Beschikbaar vanaf het late voorjaar als veenvrije potplant van 9 cm.
