© PrimeurIn Primeur van nummer 14 van 28 april 1990 een artikel met Veiling Borgloon in de hoofdrol.
Uit de oude doos: Veiling Borgloon: omzet bestaat voor 50% uit zomerkleinfruit
"Ruim 50% van de omzet van onze veiling bestaat uit zomerkleinfruit", dit zegt de heer Appeltans, directeur van Veiling Borgloon. "Waarvan de aardbei de koningin kan worden genoemd. Onze aardbeienproduktie kan in zijn algemeenheid in 4 fases worden ingedeeld. De eerste, de glasteelt, is hier in de streek het minst belangrijk. Vorig jaar werd er 76 ton geproduceerd. Het is dan ook daarom dat de Spaanse concurrentie zich hier in de omgeving niet zo erg doet gevoelen. Na de glasteelt volgt de teelt onder plastic. Vorig jaar steeg onze plasticteelt met zo'n 20% tot 830 ton. Dan volgt de vollegrondsteelt, waarvan er 3.200 ton aangevoerd werd, en de verlate teelt, waarvan het areaal vorig jaar verdubbelde en ruim 1000 ton opleverde."
© Primeur
Veilingdirecteur de heer Appeltans toont trots een kist met aardbeien
Maar ook van het andere zomerkleinfruit zijn de hoeveelheden die jaarlijks op veiling Borgloon aangevoerd worden, niet te verwaarlozen: zo'n 600 à 700 ton bessen, waaronder kruisbessen, rode en witte aalbessen en zwarte bessen. Een 50 ton frambozen, en verder blauwbessen, bosbessen en bramen. Daar komt in normale jaren dan nog eens een 3 à 4.000 ton zure en zoete kersen en 1.500 ton pruimen bij. "Het vorige jaar was een bijzonder slecht jaar voor kersen en pruimen", zegt de heer Appeltans. "We hadden slechts een produktie van 500 ton zoete kersen en 1.200 krieken. De pruimenaanvoer was maar liefst ruim 3 maal zo klein als normaal, slechts 400 ton. Daardoor was onze produktie zomerfruit in 1989 slechts 7.500 à 8.000 ton, terwijl dit normaal rond 10 à 11.000 ton ligt."
Export van aardbeien
Het vorig jaar werd er vanuit België in totaal bijna 9.000 ton aardbeien uitgevoerd. Door de beperkte houdbaarheid van dit produkt vindt het zijn eindbestemming over het algemeen niet al te ver van huis. Het grootste deel blijft binnen de E.G. Van deze 9.000 ton was het aandeel Borgloon 2.425 ton, 27% van de totale aardbeienexport. Voor de aardbeien van Veiling Borgloon is Duitsland veruit de belangrijkste afnemer. Vervolgens komen Frankrijk, Skandinavië en Engeland. De heer Appeltans merkt op dat de vorstschade aan het begin van het voorjaar de aardbeien nauwelijks heeft aangetast. "De appels en peren hebben een flinke klap opgelopen, maar waar het de aardbeien betreft, heeft slechts 5 à 10% van de plasticteelt enige schade opgelopen."
Doordat de nadruk meer en meer op de verlate teelt komt te liggen, wordt het aanbod in variëteiten steeds kleiner. De heer Appeltans vermoedt dat het aanbod van de Selva het volgende jaar zal verdubbelen. Verder is de Elsanta meer en meer vertegenwoordigd. "Hierdoor wordt het aanbod groter en zijn wij in staat steeds uniformere partijen aan te bieden. lets wat met name voor de export erg gunstig is. Dit bevordert een goede prijsvorming, hetgeen onze telers weer stimuleert."
© Primeur
Veilingdirecteur de heer Appeltans met op de foto achter hem de veiling vanuit de lucht gezien
Drie verkoopsystemen
Bij de veiling Borgloon kunnen de aangesloten leden kiezen uit drie verkoopsystemen. Allereerst de kabelverkoop, waarbij de kweker voor iedere partij een individuele prijs maakt. Deze partijen worden vòòr de verkoop per lot bekeken. Elke dag tussen 9 uur en half tien wordt er op deze manier verkocht. Veiling Borgloon is aangesloten op het simultaancircuit en de tweede mogelijkheid is om de partijen geblokt simultaan te verkopen. Hoewel de keuze voor de telers vrij is, wordt deze vorm van verkoop steeds meer toegepast en door de veilingen gestimuleerd. Een derde mogelijkheid is het naleve-ringssysteem. Dit is vooral interessant voor de grote kwekers met een massale aanvoer van 1.000 à 2.000 plateaus per dag. Deze verkoop geschiedt volgens vaste prijzen. De verse pluk wordt 's middags aangeleverd en de volgende ochtend vroeg verkocht.
Verpakkingen
"De verpakking vormt, ook voor aardbeien, een steeds belangrijker onderdeel in de commercialisering. De moderne Belgische telers hebben dat goed ingezien en er wordt steeds meer aandacht besteed aan een goede presentatie", zegt de heer Appeltans. "Wij verpakken onze aardbeien in het begin van het seizoen in bakjes van 150 gram. Tegen eind mei gaan we over naar de 250 gram en dan volgt de 500-grams verpakking. Dit jaar worden voor het eerst voor deze laatste verpakking, voor de A-extra en A-plus kwaliteit, transparante, afbreekbare, milieuvriendelijke aardbeienkorfjes verplicht gesteld. Wij stimuleren daarbij tegelijkertijd het gebruik van doorschijnende dekseltjes of, wanneer dit technisch voor een aantal telers niet haalbaar zou blijken, het afsealen van de doosjes. Deze nieuwe transparante korfjes moeten verpakt worden in plateaus van 60 x 40, aangezien ze niet passen in de oude 30 x 50 verpakking. Het gebruik van transparante korfjes heeft een groot aantal voordelen: allereerst is het produkt aan alle kanten zichtbaar voor de consument, de dekseltjes en de sealing bevorderen bovendien de hygiëne en voorkomen uitdroging. Ook kunnen de bakjes in de winkelwagentjes niet meer leegkieperen en biedt het een betere gewichtsgarantie. De vraag naar deze verpakking vanuit het buitenland is al erg groot, maar ook binnen België vragen steeds meer grootwinkelbedrijven naar deze vorm van presentatie."
Veiling Borgloon heeft voor telers, voor wie het afpakken met deksel problemen oplevert, een sealingmachine aangeschaft, die tot 20.000 ton per dag kan verwerken. "Ons streven is een produktprijs te kunnen invoeren, zowel voor produkten met als zonder deksel, met een extra toeslag voor het dekselen of sealen, zodat de kosten van deze nieuwe presentatievorm niet uitsluitend door de producenten behoeven te worden betaald", zegt de heer Appeltans.
Tot slot
Veiling Borgloon is op dit ogenblik bezig met de constructie van een aantal nieuwe U.L.O.-cellen, de totale koelcapaciteit zal daarmee worden uitgebreid tot 16.000 ton. "Onze producenten kunnen tegenwoordig de hele dag door hun gepalletiseerde produkten aanvoeren en onmiddellijk in de koelcellen plaatsen", zegt hij. "En vanaf seizoen 1991 hopen wij al het fruit op te kunnen vangen in de zogenaamde doorstroomkoeling", besluit hij.
Bron: Primeur | Jaargang 4 | Nummer 14 | 28 april 1990
