Voor FoodVentures begint elk tomatenseizoen met grondige voorbereiding, goede planning en consequente uitvoering. Senior Teler Ceyhun Cihan omschrijft deze startfase eind vorig jaar als de fundering van het hele teeltjaar. "We proberen te beginnen met een duidelijk teeltplan, een schone en gedesinfecteerde kas, en klimaat- en irrigatie-instellingen die we als team hebben gecontroleerd en besproken," zegt hij. Een gestructureerde start, gecombineerd met hygiëne en heldere verantwoordelijkheden, voorkomt later in het seizoen onnodige problemen.
"Wanneer het seizoen begint, weet iedereen wat zijn taken en verantwoordelijkheden zijn, en verloopt het werk een stuk soepeler." Deze voorbereiding zorgt niet alleen voor overzicht in de werklast, maar maakt ook nauwkeurige opbrengstverwachtingen en betrouwbaardere verkoopafspraken mogelijk.
In de eerste weken ligt de technische focus op het in balans houden van de planten. Ceyhun en zijn team monitoren klimaatparameters zoals temperatuur, vochtigheid en licht, en daarnaast wortelzonefactoren zoals EC, pH en vochtgehalte. "Het doel is niet om het gewas te hard te pushen en later te moeten corrigeren, maar om het vanaf het begin met kleine aanpassingen te begeleiden," legt hij uit. Nauwkeurige observatie helpt om een stabiele generatief–vegetatieve balans te behouden en de planten voor te bereiden op lange, productieve cycli.
© FoodVentures
Ceyhun Cihan, Senior Teler bij FoodVentures
Leren van de uitdagingen van vorig seizoen
Een van de grootste problemen vorig seizoen waren onverwachte stroomonderbrekingen, vooral tijdens koude periodes. Zelfs korte uitvalmomenten leidden tot merkbare temperatuurdalingen, wat de planten in gevoelige fases onder druk zette. "Een paar graden daling tijdens zo'n korte onderbreking is al genoeg om de planten in serieuze stress te brengen," vertelt hij.
Om herhaling te voorkomen heeft FoodVentures nu een krachtigere generator met automatische omschakeling, aangevuld met testprocedures en duidelijke responsprotocollen. "Met deze aanpassingen verwachten we dat het kasklimaat tijdens korte stroomonderbrekingen veel stabieler blijft," zegt hij. De verbeterde veerkracht ondersteunt bovendien een betrouwbaardere winterproductie.
Consistentie in basistechnieken
Volgens Ceyhun hangen sterke resultaten in de kas minder af van grote innovaties en meer van het consequent goed uitvoeren van basistaken. Hygiëne speelt daarbij een centrale rol. Het schoonhouden van looppaden, apparatuur en plantresten verlaagt de ziekte- en plaagdruk en ondersteunt biologische bestrijdingsstrategieën. Daarnaast kweekt het bedrijf een groot deel van het jonge plantmateriaal zelf, waardoor uniformiteit vanaf het begin gewaarborgd is. "Dit helpt ons om de kwaliteit vanaf de start te controleren en verkleint het risico op het binnenhalen van ziekten en plagen van buitenaf," zegt hij.
© FoodVentures
Systematische en gestructureerde scouting blijft van groot belang. Door observaties goed vast te leggen, kunnen gerichte ingrepen worden gedaan, waarbij timing vaak doorslaggevend is. "We weten dat een vertraging van één dag soms problemen kan veroorzaken die een week of zelfs een maand aanhouden." Deze urgentie geldt ook voor irrigatiebeheer, waarin data en visuele beoordeling worden gecombineerd. Kleine, frequente irrigatiemomenten en nauwkeurige monitoring van EC, pH en drainage zijn essentieel voor een gezonde wortelzone.
Het tijdig uitvoeren van gewastaken zoals snoeien en bladverwijdering blijft eveneens prioriteit, om de luchtstroom en lichtverdeling binnen het gewas te optimaliseren. Aan het einde van elk seizoen worden klimaat-, irrigatie-, groei- en opbrengstgegevens vergeleken om de strategie voor het volgende jaar verder te verfijnen.
© FoodVentures
Rassen voor toekomstige projecten
FoodVentures test meerdere potentiële nieuwe rassen, met de focus op veerkracht en marktgerichtheid. "We kijken niet alleen naar opbrengst; we letten ook op plantgezondheid, aanpassing aan ons klimaat en marktverwachtingen," legt hij uit. Stressbestendigheid, vooral in koudere periodes, en sterke resistenties zijn belangrijke selectiecriteria. Proefvakken maken directe vergelijking met bestaande rassen mogelijk, zodat keuzes gebaseerd zijn op praktijkresultaten.
Daarnaast wegen smaak, uiterlijk en houdbaarheid zwaar mee. "We willen een product dat niet alleen opvalt, maar waarvan mensen zich ook de smaak blijven herinneren."
Marktcondities en opkomende trends
De huidige markt omschrijft hij als "vrij volatiel," met stijgende kosten en toenemende concurrentie. Het leveren van consistente kwaliteit op het juiste moment is belangrijker dan ooit. Hoewel import uit buurlanden de prijzen soms onder druk zet, merkt hij dat FoodVentures dankzij betrouwbare kwaliteit en sterke relaties minder wordt geraakt. "Onze klanten waarderen niet alleen de prijs, maar ook betrouwbaarheid, kwaliteit en communicatie."
Twee trends spelen een steeds grotere rol in beslissingen: de vraag naar constante kwaliteit gedurende het hele seizoen en de groeiende aandacht voor duurzaamheid en residuen. Dit stimuleert het gebruik van meer biologische oplossingen en een nauwkeurigere documentatie van teeltpraktijken. Ook aan de consumentenzijde winnen smaak en versheid aan belang, wat weer invloed heeft op rassenselectie en oogststrategie.
Voor meer informatie:
FoodVentures
foodventures.eu
