Kris Vermeulen en zijn familie telen in Merkem groenten. Vandaag de dag draait het bedrijf vooral op bloemkool, prei en courgettes. "Courgettes telen we nu ook voor de versmarkt, zowel in serres als in vollegrond", vertelt Kris in een portret van Boerenbond. "Het is een intensief gewas dat veel aandacht vraagt en dagelijks moet geoogst worden, maar het geeft wel voldoening. De bloemkool blijft belangrijk, zowel voor de industrie- als de versmarkt. We wisselen veel grond met andere boeren in de buurt, dat houdt de rotatie gezond. Het draait allemaal om afwisseling: wat de ene teelt vraagt, kan de andere teruggeven."
De teler vertelt ook over de uitdagingen van het vak - "administratie neemt tegenwoordig soms meer tijd in beslag dan het veldwerk zelf" - en de kans die er is dat zijn zoon het bedrijf over wil nemen.
