"Dormaplum is onze alleskunner"

Tholen - "Met snoeptomaat Dormaplum hebben we een alleskunner in handen", vertelt Wilfred Scheffers van Harmoniz Seeds. "Het ras presteert op alle vlakken goed. De stevige vrucht met een mooie 'bite' zorgt voor een uitmuntende houdbaarheid (20 dagen+ na oogstdatum) maar zorgt er ook voor dat het ras geschikt is voor automatisering. " Bovendien springt de rugose resistentie in het oog. "Ook bij hogere temperaturen en andere negatieve invloeden, zoals PMV."

© Harmoniz Seeds

In de demo van Harmoniz Seeds aan de Gantellaan in Honselersdijk staan meer dan 50 rassen. Een van de favorieten van Wilfred daarvan is de Dormaplum. "Een alleskunner die heel goed met extreme omstandigheden kan omgaan."

De planten zijn krachtig en kunnen veel belasting hebben, zodat er op andere vlakken voordelen ontstaan. "Bijvoorbeeld door het oogsten van volledig rode trossen, die vervolgens leeggeschud kunnen worden. Dat benodigt veel minder arbeid dan bij solo plukken", vertelt Wilfred, die onthult dat dit ook binnenkort geautomatiseerd gepresenteerd gaat worden.

Dormaplum maakt het mogelijk een grote voorraad vers aan de planten te laten hangen, wat meer mogelijkheden geeft voor pieken en dalen in de verkoop. "Er kan beter ingespeeld worden op promoties en acties van de retail."

Voordat er echter naar dit soort voordelen gekeken wordt, is de vraag wat de productie en de smaak van een ras is. De productie gaat volgens Wilfred mee met de huidige 'mini plum' rassen, zelfs bij het oogsten van volledig rijpe trossen. "Ook dan scheuren er geen vruchten en blijft de houdbaarheid zeer goed. En doordat er volledig rood geoogst kan worden, is de smaak zeer goed en is een brix van 9 en meer zeker haalbaar."