"Klanten gebruiken onze farms om een duurzame voedselketen direct in hun bedrijfsmodellen te integreren," zegt Juan Gabriel Succar, medeoprichter van het Mexicaanse containerfarmbedrijf Verde Compacto. De 12 meter lange container farm van het bedrijf, de Huvster Pro, wordt gebruikt door stadions, resorts, universiteiten en gemeenten. De units worden volledig uitgerust geleverd, met digitale monitoring, externe ondersteuning en optionele service-uitbreidingen.
Volgens Succar is het systeem ontworpen om meer te bereiken dan alleen productiedoelstellingen. Het biedt klanten een certificeerbaar en financierbaar pad naar vertical farming, met focus op jaarrond levering, duurzaamheidsindicatoren en zichtbaarheid op locatie. 
© Verde Compacto
Het Verde Compacto-team, met medeoprichters Juan Gabriel Succar (rechts) en Jorge Lizardi (links) op de voorgrond.
Gewasopbrengst hangt af van type en werking
Huvster Pro-systemen verbruiken dagelijks ongeveer 65 liter water en 190 kWh energie. De opbrengst varieert per gewas. "Dit zijn technische indicatoren en hangen volledig af van het beheer en de werking van de farm," zegt Succar. "Verde Compacto ondersteunt elke klant om productie en opbrengsten te optimaliseren."
Gerapporteerde opbrengsten zijn onder andere ~100 kg/week voor hele kroppen sla en ~50 kg/week voor basilicum. De input-efficiëntie ligt tussen 3,8 en 29,6 kWh per kilogram en 3,8 tot 10 liter per kilogram, afhankelijk van het gewas. 
© Verde Compacto
Juan-Gabriel Succar
Eden Smart Control beheert data en groeiomstandigheden
Eden Smart Control is het eigen softwareplatform van Verde Compacto en vormt het operationele hart van elke Huvster-unit. "Data wordt gecentraliseerd in de database van Verde Compacto, zodat we kunnen leren van zowel goede als slechte praktijken en alle telers kunnen helpen verbeteren," zegt Succar.
"Klanten hebben toegang tot deze data. Verde Compacto verzorgt de analyses." Het platform bewaakt temperatuur, vochtigheid, CO2, belichting, ventilatie en energiegebruik. Het levert agronomische aanbevelingen en biedt op afstand toegang voor prestatiemonitoring. 
© Verde Compacto
Basispakket en Farming-as-a-Service model
Het standaard Huvster Pro-pakket bevat alle essentiële infrastructuur om direct te beginnen met telen. "De basisprijs omvat de 12 meter lange container, LED-belichting, fertigatie- en klimaatsystemen, Eden Smart Control, training en een jaar technische ondersteuning." Klanten kiezen vaak voor extra componenten zoals uitgebreide service, zonne-energie-integratiekits en modules voor microgroenten of tarwegras.
Het Farming-as-a-Service (FAAS)-model stelt Verde Compacto in staat de farm namens de klant te bedienen, met volledige garantie en technische ondersteuning. "Met FAAS ontvangen klanten ook een levenslange garantie," zegt Succar. "Voor projecten op afstand sturen wij een volledig jaar aan verbruiksartikelen en reserveonderdelen, zodat ze direct kunnen handelen indien nodig." Het FAAS-model wordt vaak gebruikt tijdens de eerste zes tot twaalf maanden, terwijl klanten vertrouwd raken met het systeem.
Onderhoudsplanning is geïntegreerd en voorspellend
Systeemcomponenten zijn ontworpen voor een lange levensduur, maar sommige onderdelen vereisen gepland onderhoud of vervanging. "De eerste onderdelen die moeten worden vervangen, zijn filterpatronen. Veelvoorkomende problemen zijn verstopte filters en sensorafwijkingen. We werken aan een update waarmee Eden Smart Control onderhoud kan voorspellen om stilstand te minimaliseren." LED's gaan meer dan 30.000 uur mee. Klimaatsystemen en pompen draaien doorgaans 18.000 tot 25.000 uur voordat vervanging nodig is.
Nieuwe Huvster Pro-units worden meestal 14 tot 16 weken na de aankoop geleverd. "De eerste oogsten vinden 8 tot 10 weken na ingebruikname plaats," zegt Succar. "Hier is FAAS bijzonder waardevol omdat het professionele uitvoering garandeert terwijl de klant leert." Verde Compacto produceert momenteel vijf tot zeven units per maand, met productietijdlijnen afgestemd op containervernieuwing en configuratie. 
© Verde Compacto
Een Huvster Pro die aan een klant wordt geleverd.
Maandelijkse operationele kosten variëren per regio
Terugkerende kosten hangen af van locatie, arbeid en gebruikstarieven. "Nutriënten en zaden kosten gemiddeld 300 tot 350 dollar per maand," zegt Succar. "Klanten verlagen niet alleen de kosten, maar verbeteren ook de kwaliteit van hun gerechten, zorgen voor stabiele levering en profiteren van duurzaamheid en farm-to-table marketing." De totale maandelijkse OPEX begint rond de 2.000 dollar, afhankelijk van locatie-specifieke omstandigheden.
Verde Compacto werkt samen met financieringsinstellingen in de VS en Mexico om adoptie te stimuleren. "In de VS werken we samen met Contain Ag. In Mexico hebben we overeenkomsten met OMNIA en FIRA-programma's. De goedkeuringspercentages zijn hoog in combinatie met afnemersovereenkomsten." Typische financieringsvoorwaarden variëren van 36 tot 60 maanden, met aanbetalingen van 10 tot 20 procent. 
© Verde Compacto
Terugverdientijden variëren per markt en toepassing
Noord-Amerikaanse installaties verdienen hun investering vaak sneller terug door hogere prijzen en logistieke kosten. "In Noord-Amerika zijn de prijzen voor producten aanzienlijk hoger. Projecten die alleen op economische productie rekenen, kunnen hun ROI in 3 tot 4 jaar bereiken. Wanneer gebruik wordt gemaakt van farm-to-table waarde en duurzaamheidsverhalen, kan de terugverdientijd met maximaal een jaar worden verkort."
In Mexico en andere delen van Latijns-Amerika ligt de ROI doorgaans tussen 4 en 5 jaar, afhankelijk van gewasmix en toepassing. Succar wijst op een resortproject waar de directe productiekosten van de unit ongeveer 10% hoger waren dan de inkoop. Bij beoordeling van cumulatieve voordelen zoals jaarronde levering, duurzaamheid, geen verspilling en een merkgebonden farm-to-table ervaring, werd geschat dat de investering uiteindelijk tot tien keer de initiële waarde opleverde. 
© Verde Compacto
Jorge Lizardi
Universiteiten gebruiken Huvster als onderzoeks- en onderwijsinstrument
Onderwijsinstellingen integreren het systeem in curricula gericht op agronomie, duurzaamheid en voedselsysteeminnovatie. "La Salle en Panamericana adopteren Huvsters, niet alleen om te telen, maar ook om toekomstige agronomen op te leiden in deze geavanceerde methoden. Studenten werken direct met een sensorrijke productieomgeving die de beperkingen van de echte wereld weerspiegelt en experimenten binnen een gestandaardiseerd platform mogelijk maakt."
Succar ziet de beste resultaten in projecten die verder gaan dan opbrengstoptimalisatie en zich richten op de bredere waarde van de Huvster Pro. "Het systeem voegt immateriële waarde toe, geeft duurzaamheid een centrale plaats in de bedrijfsstrategie en biedt een marktvoordeel." 
© Verde Compacto
De Huvster Pro op de campus van de La Salle Bajío Universiteit in Guanajuato, Mexico.
Voor meer informatie:
Juan Gabriel Succar, medeoprichter
Verde Compacto
[email protected]
www.verdecompacto.com
