Tholen - De Verspillingsvrije Week 2025 is officieel geopend door Koningin Máxima. Tijdens de feestelijke start in Veghel presenteerden verschillende bedrijven hun oplossingen tegen voedselverspilling. Een van de vier ondernemingen die daarvoor het podium kreeg, was groente- en fruitbedrijf Combilo, vertegenwoordigd door commercieel manager Annemarijn van Rossum.
© Elke Teurlinckx
Gesprek met de Koningin
Voor Annemarijn was het een ervaring om nooit te vergeten. "Het was een enorme eer om met Koningin Máxima in gesprek te gaan over Combilo Food Solutions en onze inzet tegen voedselverspilling. Het voelde als een once in a lifetime-moment om te mogen vertellen over iets waar we zelf de afgelopen jaren hard aan gewerkt hebben."
Leuk gesprek
De Koningin reageerde volgens Annemarijn enthousiast en geïnteresseerd: "Ze stelde geïnteresseerde vragen over de producten die we maken en hoe het proces werkt. Het was echt een leuk gesprek!"
Klein percentage reststroom
Combilo is een groothandel in groenten en fruit, met een focus op kasgroenten. Maar het was Annemarijn altijd een doorn in het oog dat een klein deel van de producten aan het einde van de dag overbleef en moest worden weggegooid. Soms komt dat doordat de vraag en het aanbod niet op elkaar aansluiten, soms doordat een paprika of komkommer een kleine beschadiging heeft en daardoor niet meer geschikt is voor het winkelschap.
Verwerken tot puree
"Qua voedingswaarde doen die producten niets onder voor de rest", legt Annemarijn uit. "Daarom verwerken we deze overschotten in onze eigen faciliteit in Waddinxveen tot purees. Die maken we houdbaar en leveren we vervolgens aan voedingsfabrikanten, die er soepen, sauzen en andere producten mee maken."
Netwerken en toekomstplannen
De opening van de Verspillingsvrije Week bood Combilo de kans om met andere partijen in gesprek te gaan. "Het was mooi om met zoveel verschillende stakeholders, van retailers tot duurzaamheidsafdelingen, te praten over wat ons product kan betekenen. We hebben veel nieuwe contacten gelegd die we de komende tijd verder gaan oppakken."
Bewust kiezen voor duurzaam
Voor de toekomst wil Combilo vooral inzetten op opschaling en samenwerking met afnemers die bewust kiezen voor duurzame ingrediënten. "We richten ons op kasgroenteverwerking, maar blijven testen en doorontwikkelen. Het belangrijkste is dat we partners vinden die samen met ons willen bouwen aan een circulaire keten."
Verspillingsvrije Week als podium
De Verspillingsvrije Week, georganiseerd door Samen Tegen Voedselverspilling en het Voedingscentrum, loopt van 8 tot en met 14 september. Ruim 150 organisaties zetten zich deze week in om consumenten en bedrijven te inspireren minder voedsel te verspillen. Voor Van Rossum was het een passend podium: "Wij zijn trots dat wij één van de bedrijven waren die hun verhaal mochten vertellen. Het laat zien dat we met onze aanpak echt impact kunnen maken."
Voor meer informatie:
Annemarijn van Rossum
Combilo
Transportweg 23
2742 RH Waddinxveen
Tel: +31 180 446 700
[email protected]
www.combilo.nl
