Teelt in kas en vertical farm vergeleken

Een project van de WUR, ondersteund door de Club van 100, bevordert geconditioneerde teeltsystemen (CEA) door het ontwikkelen van datagestuurde teeltsystemen waarbij de plant is opgenomen in het feedbacksysteem. Deze biofeedbackcontrole leidt tot geoptimaliseerde opbrengst, kwaliteit en efficiëntie van het gebruik van energie, water, CO₂ en nutriënten in vertical farms en kassen.

Vertical farms bieden volledige controle over de omgeving, in tegenstelling tot kassen die worden beïnvloed door externe omstandigheden, wat specifieke kennis en besluitvorming van de teler vereist. Teeltrichtlijnen, samengesteld uit deskundige kennis en inzichten van vijf vertical farms zijn opgesteld ter ondersteuning. Casestudies over sla, jonge tomatenplanten en aardbeien vergelijken teeltpraktijken in kassen en vertical farms en belichten voor- en nadelen van beide CEA-systemen.

Een biofeedbacksysteem wordt voorgesteld, gebruikmakend van sensoren voor morfologische (bijv. bladoppervlak) en fysiologische (bijv. transpiratie) kenmerken, naast klimaatsensoren. Technologieën zoals RGB-camera's en weegsystemen maken real-time monitoring mogelijk. Een conceptueel kader identificeert belangrijke kenmerken en sensortechnologieën voor de drie gewassen, met nadruk op de noodzaak van voortdurende sensorontwikkeling en datagestuurde modellen om winstgevendheid en energie-efficiëntie te verbeteren. Deze aanpak ondersteunt duurzame, autonome, hoogproductieve CEA-systemen, draagt bij aan voedselzekerheid en verlaagt operationele kosten, vooral in energie-intensieve vertical farms.

Lees hier het volledige onderzoeksrapport