Op de markt lijken de prijzen van biologische en gangbare groenten soms naar elkaar toe te kruipen. Toch blijft Spanje stevig inzetten op de teelt van biologische groenten, vooral voor afzetmarkten waar niet alleen de prijs telt.
"Soms gebeurt het zelfs dat gangbare producten duurder zijn dan biologisch, zeker bij tekorten", zegt José Francisco Capel, voorzitter van Biosol Portocarrero. "Wij mogen geen chemische middelen gebruiken, we telen minder en tegen hogere kosten, maar onze klanten begrijpen dat en waarderen het ook."
© Biosol Portocarrero
Zo'n 80% van de teelt van Biosol Portocarrero gebeurt volgens vaste programma's, waarbij het aantal kilo's vooraf gepland is. "Maar de prijs spreken we per week af. Jaarprijzen zijn niet haalbaar met zulke schommelende markten. Dat zou ons bedrijf kunnen ruïneren. Bij andere groenten, die langer houdbaar zijn, kan dat anders, maar bij onze producten is snelheid cruciaal", legt Capel uit.
Het bedrijf plant de volumes wekelijks, ondanks de sterke invloed van het weer. "Wie vandaag zonder planning werkt en puur op de gok teelt, zal de ene keer winnen en de andere keer verliezen. Werken met programma's geeft je een zekere stabiliteit."
© Biosol Portocarrero
Smaak wordt steeds belangrijker
Biosol Portocarrero teelt op 300 hectare en verhandelt zo'n 30 miljoen kilo per jaar, bijna volledig voor de export. Capel ziet dat smaak steeds meer waardering krijgt, vooral bij cherrytomaten. "Die worden als premiumproduct gezien. De consument betaalt er graag iets meer voor, maar verwacht dan ook echt smaak."
Bij cherrytomaten speelt ook houdbaarheid een rol. "Ze hebben vaak een hoger Brix-gehalte, dus meer suiker, maar daardoor ook minder stevigheid en kortere houdbaarheid. Tussen het oogsten en de levering zit vaak een paar dagen, soms zelfs een week. Alles moet snel en efficiënt gaan om de kwaliteit te behouden. Na de oogst zijn cherrytomaten het eerste product dat ons magazijn verlaat."
Concurrentie uit derde landen zet sector onder druk
Over de import uit landen buiten de EU is Capel duidelijk: "Zij hoeven zich aan veel minder regels te houden. Geen gelijkwaardige kwaliteitseisen, geen sociale bescherming. Wij betalen steeds hogere kosten, zij telen tegen lonen van €5 per dag, zonder sociale zekerheid. We kunnen daar gewoon niet mee concurreren."
Wat Spanje als voordeel heeft, is de ligging. "We zitten dichter bij de Europese markt. Producten zoals trostomaten, die snel hun versheid verliezen, en smaakvolle rassen, die niet geschikt zijn voor lange transportroutes, kunnen zij daar niet telen."
© Biosol Portocarrero
De impact van goedkope import is voelbaar. "Als er enkele schepen met Marokkaanse courgettes aankomen, kelderen onze prijzen meteen. Een week lang raken we ons product nauwelijks kwijt. Dat is geen eerlijke concurrentie. Wij zijn te vaak de speelbal van de markt."
Biosol Portocarrero is gevestigd in Almería en teelt uitsluitend biologische groenten en fruit voor export naar Duitsland, Oostenrijk, België, Nederland en het Verenigd Koninkrijk. Het assortiment bestaat uit tomaten, paprika's, komkommers, courgettes, aubergines, meloenen en watermeloenen. In de zomer ligt de productie iets lager, maar het bedrijf teelt het hele jaar door. Na een korte pauze start het nieuwe seizoen over twee weken weer op, met komkommers, courgettes en tomaten.
Voor meer informatie:
José Francisco Capel
Biosol Portocarrero
Tel: +34 652 59 58 33 (Spanje)
[email protected]
www.biosolportocarrero.com
