Nederland kampt met een groot frambozenaanbod doordat late zendingen uit Spanje en Marokko samenvallen met de eigen oogst. Dat drukt de prijzen en zet vooral telers op de spotmarkt zwaar onder druk. In Duitsland blijken herfstframbozen rendabeler dan zomerteelten. Minder concurrentie houdt de prijzen op een goed niveau.
In Frankrijk blijft de kwaliteit ondanks plaagdruk over het algemeen goed. De oogstvolumes zijn vergelijkbaar met vorig jaar. In Huelva, het belangrijkste frambozenteeltgebied van Spanje, was de oogst met 6,5% gedaald door overvloedige regenval. De export bleef in waarde vrijwel stabiel.
© Viola van den Hoven-Katsman | GroentenNieuws.nl
In Zwitserland heeft een hittegolf tot wel de helft van de oogst doen mislukken. Door de tekorten liggen de prijzen tegen het uiterste aan. In Noord-Amerika zorgen sterke zomeroogsten voor een gestage groei van het aanbod en verbeteren nieuwe rassen de kwaliteit.
In Zuid-Afrika richt de sector, die nog kleinschalig is, zich vooral op export, met piekoogsten in maart en april. De markt voor diepgevroren producten biedt een alternatief afzetkanaal. In Marokko is het frambozenareaal stabiel gebleven, maar hogere opbrengsten per hectare hebben de oogst het voorbije seizoen met 14% laten groeien. Europa blijft de belangrijkste afzetmarkt.
Nederland: frambozenmarkt onder druk
In Nederland zorgt een overvloed aan frambozen – door latere aanleveringen uit Spanje en Marokko die samenvielen met de lokale oogst – voor dalende prijzen. Telers, vooral zij die afhankelijk zijn van de spotmarkt, voelen de druk op hun opbrengsten. De stijgende loonkosten verergeren de situatie. Terwijl sommige telers hun inkomen beschermen met contracten, worden anderen hard geraakt door de volatiele markt.
België: Overgangsperiode in frambozenaanvoer
"Het is momenteel een overgangsperiode na de drukke zomermaanden juni en juli, waarin de verkoop van frambozen zeer goed liep", vertelt een Vlaamse teler. "De kwaliteit van het fruit was uitstekend door het gunstige weer, en ook de prijzen bleven stabiel. Door prijsafspraken merken we weinig van de volatiliteit in prijzen, maar dit jaar hebben we eigenlijk sowieso geen forse prijsdippen gezien."
"Momenteel zijn de volumes wat lager, vooral in frambozen, en wordt er uitgekeken naar september en oktober als de grotere volumes weer komen. De vraag is voor zulke producten zeer weersafhankelijk, maar er blijft interesse, onder andere vanuit de patisseriebranche. Daarnaast blijft de Franse markt voor ons meer en meer groeien als de binnenlandse vraag wat wegvalt door lagere temperaturen."
Duitsland: herfstframbozen lonend
Aanvankelijk daalden de prijzen voor Duitse frambozen licht door een grote aanvoer vóór de zomervakantie. Hoewel het aanbod van zachtfruit uit Zuid-Duitsland de afgelopen twee weken sterk is afgenomen en de prijzen iets zijn gestegen, zijn frambozen sinds week 24 nog steeds in goede hoeveelheden verkrijgbaar. De oogst is dit jaar redelijk geslaagd en de retailprogramma's draaien vlot. Herfstframbozen renderen voor telers duidelijk beter dan zomerplanten, vooral door minder concurrentie en hogere prijzen. Frambozen in 200 g trays leveren momenteel tussen €2,95 en €3,60 op, in 250 g tussen €3,00 en €3,50.
Frankrijk: kwaliteit blijft ondanks plaagdruk
Het seizoen is begin mei van start gegaan, piekte in de zomer en loopt in sommige gebieden door tot week 48 eind augustus. Hoewel hitte deze week de kwaliteit onder druk zet, blijven de meeste partijen doorgaans naar behoren presteren. Telers passen zich aan, maar houden vooral rekening met moeilijkheden in de bestrijding van plaaginsecten zoals Eriophyes, Drosophila suzukii en bladluizen. De oogstvolumes zijn vergelijkbaar of licht hoger dan vorig jaar, en het areaal neemt geleidelijk toe. Desondanks dekt de Franse teelt slechts 15% van de binnenlandse vraag.
Spanje: kleinere oogst, stabiele export
Hoewel frambozen bijna het hele jaar door geteeld worden, is de oogst beperkt in juli en augustus. In Huelva – de grootste frambozenregio van Spanje – daalde de oogst met 6,5% tot 37.660 ton vanwege extreme neerslag. De export bleef stabiel: het volume daalde licht (-0,5%), maar bedroeg nog steeds een waarde van €229,6 miljoen. Dit seizoen lag de aanvoer vooral in de herfstmaanden, met als hoogtepunt mei. De vraag op de markt bleef echter robuust, aldus een teler/exporteur.
Zwitserland: hittegerelateerde oogstverliezen
Een hittegolf heeft de frambozenoogst in Zwitserland zwaar geraakt, met verliezen tot wel 40-50%. Ook de import is beperkt, wat leidt tot duidelijke tekorten. Volgens een leverancier voor de retail blijft de situatie verslechteren zolang er geen regen valt. De prijzen zijn terug op het oorspronkelijk niveau, wat al het maximum lijkt te zijn. Ruimte voor verdere verhoging is er nauwelijks.
Noord-Amerika: nieuwe rassen stimuleren kwaliteit en aanbod
De zomerframbozenexport is fors, en bouwt verder richting een najaarspiek. De aanvoer vanuit Watsonville (Californië) blijft constant, terwijl Mexico richting herfst en winter sterk groeit. Nieuwe, verbeterde rassen zoals Noelia en Majestic (Californië) en Amalia (Mexico) leveren uitstekende zoete kwaliteit.
Oudere rassen worden verdrongen door variëteiten met meer consumentenappeal. Door koelere kusttemperaturen in Californië verloopt de oogst geleidelijk, wat de kwaliteit ten goede komt, maar de aanvoer vertraagt. De vraag naar hoogwaardig fruit blijft stevig. De prijzen zijn vergelijkbaar met voorgaande jaren. In de komende weken wordt verwacht dat de kwaliteit uitstekend blijft en de aanvoer groot is. In Watsonville wordt tot half oktober gepiekt, terwijl Mexico eind oktober zijn top zal bereiken.
Zuid-Afrika: kleinschalig, met focus op export
Zuid-Afrika heeft slechts enkele frambozentelers. In het noorden is het gewas momenteel in winterslaap. De oogst begint in november. In de Southern Cape wordt momenteel beperkt geoogst voor retailer- en fresh-cut-leveringen. Het hoogseizoen beperkt er zich tot maart en april.
De export loopt via tegenseizoensprogramma's naar Europa, het VK en het Midden-Oosten. Daarnaast groeit de lokale markt voor diepgevroren product, als alternatief kanaal. De sector breidt niet uit: in 2022/23 bleef de oogst op 2.456 ton steken, waarvan 1.228 ton geëxporteerd werd. Een punnet van 160 g frambozen kost nu bijna €2,80 in de winkel.
Marokko: stabiel areaal, hogere opbrengst
Het frambozenareaal in Marokko bleef de laatste twee seizoenen stabiel op 4.600–4.800 hectare, wat correspondeert met de maximale internationale vraag. Dankzij hogere gemiddelde opbrengsten steeg de productie vorig seizoen met 14%, van 56.280 ton naar 64.000 ton.
Marokkaanse frambozen zijn ruim aanwezig in het Midden-Oosten en Noord-Afrika, waar ze 90% van de import uitmaken. Toch blijft Europa de voornaamste bestemming: in 2024/25 werd geëxporteerd naar het VK (19.979 ton), Spanje (18.378 ton), Duitsland (16.860 ton), Nederland (8.954 ton) en Frankrijk (6.989 ton). Kleinere hoeveelheden gingen ook naar Italië, Portugal, Tunesië, Jordanië en landen aan de Golf, elk onder de 1.000 ton.
Het nieuwe seizoen begint over twee weken. Telers maken zich zorgen over de hitte, maar verwachten volumes vergelijkbaar met vorig seizoen. Een andere uitdaging blijft het tekort aan arbeidskrachten. Daarnaast nemen zogenoemde one-shot exporten toe: kleine zendingen tegen hoge prijzen die inspelen op tijdelijke tekorten. Deze kunnen nieuwe marktkansen bieden, maar roepen ook vragen op rond rassenlicenties en regelgeving.
Volgende week: overzicht wereldmarkt mango's
