Bij Fruitboerderij Oold Bleank telen ze aardbeien inmiddels niet meer in de grond, maar op stellingen. "Plukken op de grond is niet meer te doen. Daar krijg je niemand voor. Dit is ideaal", zegt teler Jos in Tubantia.
In de afgelopen jaren, waarin ooit begonnen werd met alleen appels, is de teelt ook opgeschaald, van 0,5 hectare in het begin naar tegenwoordig 5 hectare.
Het geheim van een goede aardbeienteelt volgens telers Jos en Margriet Schilderink: "50 procent is planteigenschap, 25 procent is de temperatuur en 25 procent is aan de teler. Dan komt vakmanschap kijken. Het gaat om de ultieme zoete smaak. En die kun je bewerkstelligen door een combinatie van de optimale hoeveelheid water op het juiste moment met het tijdstip van plukken. Hoe later, hoe beter, maar ook weer niet té laat, want een overrijpe aardbei is kwetsbaar."
