Tholen - Bijna vijf jaar geleden nam Thomas Duijs het bedrijf DugroFood over van zijn oom Jan. Hoewel de activiteiten de laatste jaren hard zijn toegenomen, wil hij vooral niet te hard groeien. "Wij werken verser dan wie dan ook, dat durf ik wel te stellen. Aan- en verkopen doen we altijd dezelfde dag. Dat doet tegenwoordig niemand meer."
"Mijn familie heeft altijd winkels gehad en ik weet hoe vervelend het is als je oudere handel binnenkrijgt. Daar zijn we ons dan ook op gaan onderscheiden. In feite zijn we oldskool aan het venten. Dat doet niemand meer en is een hele dure werkwijze, maar wel eentje waar onze klanten heel erg blij van worden", vertelt Thomas.
© Dugro Food
Hij belevert een specifieke klantengroep, die hoofdzakelijk bestaat uit groentespeciaalzaken, aangevuld met enkele supermarkten en horeca. "Ook leveren we de laatste tijd steeds meer aan patisserieën en bakkers, omdat die vaak ook naar echt vers zoeken. Maar de speciaalzaken, daar zijn we echt op ingericht. We bedienen de specialisten door heel Noord- en Zuid-Holland. Verder willen we ook niet gaan rijden. We werken met z'n drieën met drie busjes en die moeten elke dag een keer vol en leeg.
Volgens Thomas liggen de klanten door zijn werkwijze voor het oprapen. "Grote handelaren moeten door hun volume grote voorraden aanleggen. Dan kom je gegarandeerd met oude handel te zitten. Daar doen wij pertinent niet aan mee. Wij kunnen er dan ook niet veel klanten bij hebben, drie of vier zou nog moeten lukken. We zouden makkelijk sneller kunnen groeien, maar financieren alles met eigen middelen en doen rustig aan."
Het duurste fruit dat er is
Ook qua assortiment is Dugro Food Selectief. "Het duurste fruit dat er is, dat verkopen we", lacht Thomas. "Onze focus ligt op zachtfruit, maar we verkopen ook veel mandarijnen en gevlogen mango's. Op het moment zitten we ook volop in de kersen en pruimen. De prijs maakt bij de meeste klanten van ons eigenlijk niet uit. Het mag bij wijze van spreken alles kosten, als het maar de allerbeste handel is. Ik voer een klein assortiment, maar wat ik heb moet wel het beste zijn. Dat is wat mijn klanten willen."
Daarvoor gaat Thomas stad en land af op zoek wie de mooiste handel heeft staan. "Vaak is dat rechtstreeks bij de teler, maar we kopen ook wel bij de groothandel, importeur of veiling, net wie de mooiste handel heeft staan. De laatste tijd gaan we ook regelmatig naar Brussel. We zijn zeker niet de grootste speler, maar leveren wel pittige aantallen zachtfruit. Dat is de meest gevoelige handel die er is en dat past dan ook perfect in ons straatje!"
© Dugro FoodVoor meer informatie:
Thomas Duijs
Dugro Food
[email protected]
www.dugrofood.nl
