Niet-bodemgebonden telen ontwikkelt zich in India langzaam van een nichepraktijk tot een praktische oplossing, vooral in stedelijke gebieden, zegt Suryaprakash Kukyan, CEO van Simply Fresh. "De groeiende aandacht voor gezondheid en de technologische vooruitgang hebben deze ontwikkeling versneld, met vooral grote steden en agribusiness-startups die het voortouw nemen," licht hij toe.
Bladgroenten zoals sla, basilicum, spinazie, rucola en boerenkool blijven de populairste op water geteelde gewassen, geliefd voor salades en gezonde maaltijden. Recent hebben ook paprika's, cherrytomaten en kruiden aan populariteit gewonnen in restaurants en winkelketens. Dit benadrukt groei op zowel consumenten- als bedrijfsniveau, voegt Kukyan toe.
© Simply Fresh Pvt. Ltd.
Volgens hem dragen de vraag naar residuvrije producten in steden, verbeterde koelketenlogistiek, e-commerce, overheidssteun voor slimme tuinbouw, en technologische vooruitgang in automatisering en IoT-systemen bij aan de groei van de Indiase teelt op substraat of water. De pandemie heeft de focus van consumenten op schoon en gezond voedsel verder versterkt.
Kukyan wijst erop dat niet-bodemgebonden teelt kapitaalintensief is en aanzienlijke investeringen in infrastructuur, automatisering en toeleveringsketens vergt. "Deelname van investeerders, met name internationale financiers, is cruciaal voor duurzame opschaling en het benutten van India's grote markt- en exportpotentieel," zegt hij.
© Simply Fresh Pvt. Ltd.
Een uitdaging is dat op water geteelde producten in India soms worden gezien als synthetisch of te duur. "Telers zoals wij betrekken klanten via proeverijen, tours en traceerbaarheid door storytelling," legt Kukyan uit. Andere obstakels zijn hoge opstartkosten en een tekort aan geschoolde arbeidskrachten, die worden aangepakt met training, gestandaardiseerde processen en technologieadoptie.
Klanten van Simply Fresh maken zich onder meer zorgen over houdbaarheid zonder conserveermiddelen, prijspariteit met conventionele groenten, en een constante levering in piekseizoenen. Producenten spelen hierop in door de productie te optimaliseren, de logistiek te verbeteren en consumenten te informeren via duidelijke labels en digitale content.
© Simply Fresh Pvt. Ltd.
Op technologisch vlak zet Simply Fresh in op AI-gestuurde klimaatcontrole, sensorgestuurde voedingssystemen en de eigen software Farm in the Box (FIAB), die volledige transparantie biedt van zaad tot schap.
Vooruitkijkend wil het bedrijf uitbreiden naar de commerciële productie van hybride zaden, te beginnen met paprika in samenwerking met internationale veredelaars. "Ons doel is klimaatbestendige, hoogproductieve hybriden te ontwikkelen die aansluiten bij de lokale omstandigheden. Tomaten en komkommers zijn eveneens veelbelovende kandidaten voor hybrideontwikkeling, dankzij hun grote vraag en geschiktheid voor beschermde teelt," besluit Kukyan.
Voor meer informatie:
Suryaprakash Kukyan
Simply Fresh Private Limited
Tel: +91 98 45 598 989
[email protected]
www.simplyfresh.co.in
