In het binnenland van de provincie Foggia, in de Zuid-Italiaanse regio Apulië, is op 12 juli 2025 de oogst van de langwerpige rode tomaten in de buitenteelt van start gegaan. Een moeizame, maar geen onverwachte start. Massimo Cardente, verkoopverantwoordelijke bij Carden & Leon Corporation, geeft een update over het verloop van het seizoen, de kwaliteit van de oogst, de problemen rond watervoorziening en de marktkansen.
© Carden & Leon Corporation
"Juli is traditioneel geen sterke maand voor de afzet", legt Cardente uit. "De echte vraag begint meestal in augustus, wanneer veel gezinnen vakantie hebben en tomaten inmaken voor passata of saus."
De eerste bestellingen verlopen vergelijkbaar met eerdere jaren, misschien iets trager. Wat wel zorgen baart, is de waterschaarste die een groot deel van Apulië treft. "De putten raken leeg", zegt Cardente. "Veel telers moesten noodgedwongen een deel van hun areaal opgeven om de rest van hun gewassen te redden." Sommige percelen zijn zelfs helemaal verlaten: zonder voldoende water is het te duur om ze nog tot aan de oogst te brengen, zeker na de eerdere investeringen in het gewas.
"Vanuit de overheid is er nog geen noemenswaardige actie ondernomen, behalve het afsluiten van enkele irrigatiekanalen. Er wordt wel gesproken over de mogelijkheid om meer water vanuit de regio Molise aan te voeren, waar nog voldoende beschikbaar is, maar tot nu toe is er geen concreet besluit genomen."
Wat personeel betreft, loopt het bij Carden & Leon redelijk goed. "We werken al jaren met dezelfde mensen; ze zijn vertrouwd met onze manier van werken. Toch blijft de sector sterk afhankelijk van buitenlandse seizoensarbeiders, vooral uit Bulgarije, Roemenië en Marokko. De regels rond werken in de heetste uren van de dag leveren bij ons geen problemen op; we passen die al jaren toe."
© Carden & Leon Corporation
Vroeg rijp: het effect van het klimaat
Het seizoen kent dit jaar een opvallend rijpingspatroon. "We zien nu al een eerste piek in de oogst, maar verwachten daarna een gat van zo'n 20 tot 30 dagen", aldus Cardente. Door de hoge temperaturen en grote verschillen tussen dag en nacht versnellen de teeltcycli. Dat maakt de planning van leveringen lastiger en kan leiden tot een tijdelijke dip in het aanbod halverwege het seizoen.
Toch mikt Carden & Leon op eenzelfde opbrengst als vorig jaar: zo'n 4.000 ton. "Dankzij onze vaste telers en een stevig netwerk hopen we al onze afspraken na te komen", zegt Cardente. "De kwaliteit is zoals altijd top. Wat ons sterk maakt, is de inzet en aandacht waarmee we elke dag werken. Dat zie je terug in het eindproduct."
© Carden & Leon Corporation
De aangeboden tomaten zijn bedoeld voor thuisgebruik, als verse tomaat of voor verwerking tot passata of sauzen. Het gaat om een stevige variëteit met volle smaak. De tomaten worden verpakt in kratten van 6, 8 of 10 kilo, van kunststof of hout, afhankelijk van de klantwens.
Volgens Cardente is er meer belangstelling vanuit buitenlandse supermarktketens dan vanuit de Italiaanse retail. "In Frankrijk, waar we samenwerken met meerdere supermarktformules en versmarkten, zijn de reacties vaak positiever. In Italië verloopt de afzet stroever, mede door de druk van goedkope Spaanse tomaten."
Oproep aan inkopers: "Onze tomaat is klaar voor het schap"
"Wij zoeken duurzame samenwerkingen, zowel binnen als buiten Italië", besluit Cardente. "We willen samen groeien met afnemers die onze Italiaanse kwaliteit en zorg waarderen. De tomaten zijn er, de inzet is er – nu nog de juiste partners die het verschil willen maken."
Voor meer informatie:
Massimo Cardente (verkoopmanager)
Carden & Leon Corporation
Tel: +39 328 26 23 971 (Italië)
[email protected]
