Tholen - Er staat een nieuw gewas op de drempel van doorbraak. Heeft u er al van gehoord? De Jack Bean (Canavalia ensiformis) maakt zijn opwachting, en de verwachtingen zijn hooggespannen. Volgens Willem Kemmers kan er, als alle onderzoeksresultaten positief uitvallen, binnen drie tot vijf jaar in Europa een vraag zijn naar maar liefst 1.000 tot 2.000 hectare aan Jack Beans.
Bij Sustainable Indoor Farming in Bergen op Zoom loopt, als één van de in totaal zes locaties, momenteel een teeltproef met deze veelbelovende plant. De proef vindt plaats in een gesloten teeltomgeving, waarbij de Jack Beans worden geteeld op substraat. Het doel is om gedetailleerde teeltgegevens te verzamelen onder gecontroleerde omstandigheden. Daarbij wordt specifiek gelet op factoren als lichtinstellingen, watergiftstrategieën en bemestingsschema's.
© Annet Breure | GroentenNieuws.nl
Van kas naar medische toepassing
Naast de agronomische kant wordt ook gekeken naar de inhoudsstoffen van de plant, met bijzondere aandacht voor de aanwezige eiwitfracties. Eén van deze stoffen is het enzym urease, dat een rol speelt in het regeneratieproces van dialysevloeistof. Dit is van belang in het kader van een technologische innovatie van Nextkidney, een organisatie die werkt aan een minder belastende vorm van nierdialyse.
Hoewel de huidige teelt zich primair richt op het in kaart brengen van de agronomische eigenschappen, opbrengst en het biochemische profiel van de zaden, wordt er parallel een aparte analyse uitgevoerd naar de inhoudsstoffen. Er is op dit moment nog geen directe koppeling met klinische toepassingen, maar de resultaten van deze eerste fase kunnen waardevolle input leveren voor vervolgonderzoek naar schaalbaarheid, consistentie van inhoudsstoffen en industriële verwerking.
Teelt onder Nederlandse omstandigheden
De Jack Bean is een vlinderbloemige plant die van nature voorkomt in tropische en subtropische gebieden. Binnen de proef wordt onderzocht hoe het gewas zich ontwikkelt onder Nederlandse kasomstandigheden. Daarbij is er specifieke aandacht voor de reactie op licht, de aansturing van de bloei en het evenwicht tussen generatieve en vegetatieve groei.
De eerste resultaten zullen richtinggevend zijn voor verdere stappen in de ontwikkeling van Jack Bean als nieuw gewas binnen Europa met een grootschalige toepassingen in de medische sector.
Voor meer informatie:
Willem Kemmers
Sustainable Indoor Farming
Tel.: +31 (0)6 2944 7560
[email protected]
www.sustainableindoorfarming.nl
