Proeven met sla op water en circulaire tomaat

In innovatiecentrum 'de Kas' van Van der Knaap vinden doorlopend proeven plaats. In de twaalf testafdelingen, op het buitenveld en in het uitgebreide laboratorium voert het team van R&D-specialisten en laboranten proeven en analyses uit. "Zo doen we veel kennis en ervaring op van verschillende teelten en teeltsystemen, zodat we onze klanten van de juiste producten en passend advies kunnen voorzien," deelt Van der Knaap in dit eerder in h=hun Grow How nieuwsbrief gepubliceerde verhaal.

© Van der Knaap

Sla op water
Van der Knaap voert al een aantal jaar proeven uit met sla op water. Tot voor kort gebruikten ze uitsluitend een (teelt)opstelling met vijvers; het deepfloatsysteem. Ze zaaien de sla in Obturo-pluggen en kweken de plantjes zelf op.

Na de bewortelingsfase worden ze op de vijvers gezet. Het belangrijkste doel hierbij was tot voor kort om de werking van de standaard minerale voeding te vergelijken met de organische voeding uit de bioreactor, ofwel het organic water system (OWS). "Inmiddels kunnen we zeggen dat deze voeding werkt, de resultaten zijn vergelijkbaar met die op conventionele kunstmest, en we testen daarom verder met alleen nog de organische voedingsoplossing."

Obturo
Obturo is een veelzijdige plug met een unieke samenstelling. De pluggen geven een hoog kiemingspercentage door de goede lucht-waterhuishouding en bevatten een uitgebalanceerde nutriëntensamenstelling voor een goede start. Bovendien geven ze minimale vervuiling in het systeem en zijn ze door de vormvastheid goed geschikt voor automatisering.

Gotensysteem
Van der Knaap ziet dat in de praktijk steeds meer op goten wordt geteeld. "Om hiermee ervaring op te doen, doen we sinds 2024 ook proeven met sla op een gotensysteem. Het systeem van PB-TEC, in samenwerking met VH Systems, bestaat uit goten waarvoor we gebruik maken van bijpassende extra lange paperpots. We laten in deze proef zien wat de mogelijkheden zijn met de voedingsoplossing uit het OWS-systeem. Daarnaast richten we ons op het ontwikkelen van de juiste combinatie van substraat en papier voor de teelt van sla op water."

Circulaire tomaat
De vraag naar een duurzamere teelt wordt steeds groter. "Om te kijken hoe ver we daarin kunnen gaan, hebben we in 2023 een proef opgezet met materialen die na de teelt konden worden gecomposteerd. De (teelt) materialen werden na afloop van de proef industrieel - in tunnels - gecomposteerd bij een gespecialiseerd bedrijf. De materialen werden hierbij zonder eerst te vermalen in compostering gebracht. Het touw bleek volledig gecomposteerd, het folie voor zo'n 95% procent. Door in het vervolg vooraf te vermalen, verwachten we dat het afbraakproces tot 100% wordt verbeterd."

"Tijdens de teelt merkten we op dat in het folie op enkele vouwlijnen scheurtjes ontstonden tijdens de teelt. Er was dus ruimte voor verbetering en daarom hebben we in 2024 een vervolgproef opgezet. Hiervoor maakten we gebruik van een verbeterde versie van het afbreekbare folie, waarbij we onder andere keken naar de verouderingssnelheid. Zowel het (kokos)substraat als het touw (geleverd door Hortiware) waren circulair. Daarnaast dienden we circulaire CaNO3 toe dat door het organic water system (OWS) wordt geproduceerd en maakten we gebruik van biologische bestrijding. Hoewel we met deze proeven nieuwe inzichten in de verschillende mogelijkheden willen verkrijgen, zijn de teelt en de productie net zo belangrijk. Daarom werden de verschillen in bodemleven in kaart gebracht aan de hand van PLFA-analyses."

Nieuwe proef
Ook dit jaar staat er een proef met tomaat in 'de Kas', waarbij Van der Knaap met name onderzoek doet naar het substraat. "Forteco Optimum coarse is een nieuw type kokossubstraatmat, die zich onderscheidt door de toevoeging van fijnere chips. We verwachten dat dit resulteert in een versnelde inworteling. Tot nu toe ontwikkelt het wortelgestel zich goed. Het conventionele vloeibare calciumnitraat hebben we vervangen door het circulaire calciumnitraat (HNCN) dat door Van der Knaap zelf wordt geproduceerd."

Voor meer informatie:
Van der Knaap
[email protected]
https://www.vanderknaap.info/nl/