Tholen - "Het is een draaischijf voor alles wat overzees komt en wat er lokaal uit de buurt komt. Er gaan hier gigantische volumes doorheen," zegt Wim Berends van Smeding Groenten en Fruit, dat AGF-producten levert aan horeca, foodservice en retail, over het onlangs in gebruik genomen magazijn in Geldermalsen. "Naast onze vestigingen in Sint Annaparochie en Breda, misten we een locatie in het midden van het land om dagelijks onze klanten door heel Europa te beleveren."
Wim geeft aan dat er uit die verschillende productstromen een mix van korte en lange bewaring ontstaat. "De rotaties van de korte opslag zijn hoger, de lokale komkommers en de tomaten liggen hier misschien twee dagen en dan zijn ze alweer weg. Maar er komen ook containers binnen waarbij er voor de opslag goed wordt gekeken naar de verwachte houdbaarheid. Want het kan goed zijn dat dezelfde soort producten die een week later binnenkomen, vanwege de kortere shelflife eerder weer weg moeten."
Dynamisch
Daar komt nog bij dat de voorraden en de kwaliteit soms worden beïnvloed door logistieke vertragingen. "Sommige boten hebben vertraging en dan kan de houdbaarheid van de producten soms dusdanig zijn, dat je die als eerste wil verkopen." En ook moet rekening gehouden worden met geblokkeerde goederen en partijen die gekeurd moeten worden. "Als de keurende instantie komt, moeten we die pallets direct weer ter beschikking hebben. Kortom, we moeten alles overal neer kunnen zetten en we moeten alle locaties ook weer kunnen bereiken. De interne logistieke stromen zijn zo dynamisch dat je elke pallet op ieder moment wilt kunnen benaderen."
Om die flexibiliteit te kunnen garanderen heeft Smeding uiteindelijk, in overleg met leverancier Dexion en na verschillende varianten te hebben overwogen, gekozen voor een traditionele inrichting van het magazijn. "Wij hebben daarbij met Smeding meegedacht over oplossingen, je wilt samen tot de beste oplossing komen," zegt Frank Bunders van Dexion.
Verminderde productiviteit voorkomen
Daarbij is bijvoorbeeld gekeken naar de optimale lengte van de liggers, zodat zowel blok- als europallets opgeslagen kunnen worden, geeft Wim aan. Maar ook over een aspect als de breedte van het gangpad is nagedacht. "Je wilt natuurlijk zoveel mogelijk opslag creëren. Maar als de reachtruck bij het draaien iedere keer moet uitkijken of hij de stelling raakt, heeft dat een negatieve invloed op de productiviteit en dat wil je voorkomen."
Smeding levert aan Europese retailers en foodservice: horeca, instellingen en bedrijfscateraars. "Dus hebben we een heel breed assortiment met heel veel verschillende producten. Het spel wat gespeeld wordt, is heel complex. Daarom is het nieuwe magazijn zo ingericht dat alle producten op alle locaties kunnen worden opgeslagen en is er geen enkel product dat niet op alle niveaus kan worden opgeslagen. Het magazijn is volledig flexibel om aan onze wisselende behoeften te voldoen."
Oponthoud
Voordat uiteindelijk voor de traditionele inrichting van het magazijn werd gekozen, is ook gekeken naar het gebruik van verrijdbare stellingen – dat voor te veel oponthoud zou zorgen in de dynamiek rond aan- en afvoer – en een volautomatisch magazijn. Die laatste variant heeft het niet gehaald omdat de AGF-inslag pieken en rustigere periodes kent, terwijl een automatisch systeem gericht is op gelijkmatige afhandeling, geeft Wim aan. Daarnaast noemt hij de kwaliteit van de pallets – die is vaak slecht waardoor een pallet heel secuur in de stelling geplaatst moet worden, anders breekt het – als reden. En ten slotte merkt Wim op dat op een pallet van mindere kwaliteit de dozen na transport niet meer strak gestapeld zijn, waardoor de bovenkant gaat wijken; iets waar een automatisch apparaat niet mee uit de voeten kan.
Voorzieningen voor flexibiliteit
De wijkende dozen kunnen overigens ook andere gevolgen met zich mee brengen, geeft Frank aan. "Er kunnen dozen vallen. Dus voor slechte pallets die breken, te klein of te groot zijn, moet je voorzieningen treffen om te zorgen dat je flexibel in het gebruik van de stellingen blijft. Daarom is er in een groot deel van het magazijn gaas in de rekken aangebracht, zodat als er een doos valt, die niet naar beneden valt op iemands hoofd, maar in het gaas blijft hangen," zegt Frank.
Uiteindelijk kijken zowel Wim als Frank terug op een lang, maar mooi traject, waarbij het zoeken naar oplossingen centraal heeft gestaan. Frank: "We hebben maar één motto: de beste oplossing wint." En dat hoeft niet eens altijd de goedkoopste oplossing te zijn, vult Wim aan. "Het moet wel de juiste oplossing zijn, want dat is uiteindelijk voor het gebruik wel de goedkoopste oplossing."
Dit artikel verscheen eerder in editie 6, 39e jaargang van Primeur. Zie hiervoor www.agfprimeur.nl.
Voor meer informatie:
Smeding Groenten en Fruit
De Opfaart 1
9076 PG Sint Annaparochie
Tel: 088-0020800
[email protected]
www.smeding.nl
Dexion
Nijverheidsweg 23H
3641 RP Mijdrecht
Tel: 06297728338
[email protected]
www.dexion.nl
