Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen voerde in totaal 106.757 controlemissies uit in 2023. In 2022 waren dat nog 109.666 missies. Meer dan 56.000 bedrijven actief in de hele voedselketen kregen een inspecteur over de vloer die één of meerdere controles uitvoerde.
Bij een ongunstig rapport kan het FAVV verschillende maatregelen nemen, gaande van een waarschuwing (15.728), een PV (10.044) of zelfs een inbeslagname van goederen (2.174). Wanneer de gezondheid van de consument in gedrang komt, kan het FAVV ook een tijdelijke sluiting van het bedrijf opleggen. Dat gebeurde in 2023 399 keer, zo deelt het FAVV in het jaarverslag over 2023.