Zwagers Peter Stam en Eysbrand hebben in Nieuw-Lekkerland een sprinkhanenkwekerij. Sharon de Miranda, tv-kok, gaat in de uitzending van BinnensteBuiten van KRO-NCRV op bezoek bij de kwekerij. Naast een veehouderij heeft hij ook een sprinkhanenkwekerij. Sprinkhanen planten zich voort wanneer de temperatuur boven de dertig graden is.
In de video vertelt Peter dat hij zeven jaar in Afrika heeft gewoond en daar een melkveehouderij had opgezet. Terug in Nederland zag hij het niet zitten om het ouderlijk veehouderbedrijf voort te zetten. Samen met vrienden besloot hij om de sprinkhanenkwekerij op te zetten. Hij heeft in de kwekerij zo'n 120.000 sprinkhanen. Het produceren van dierlijke eiwitten kan met sprinkhanen 6 of 7 keer duurzamer dan met de reguliere veehouderij.
Bekijk hier in de uitzending hoe Peter de kwekerij verder demonstreert aan Sharon.
