Coop butiker & Stormarknader heeft haar krachten gebundeld met Swegreen om in-store vertical farming units te introduceren op drie Coop-locaties.
Omdat consumenten zich steeds meer bewust worden van de herkomst en duurzaamheid van hun voedsel, heeft Coop gezocht naar innovatieve oplossingen om aan deze veranderende eisen te voldoen. Door samen te werken met Swegreen neemt Coop een nieuwe stap in het bereiken van haar duurzaamheidsdoelstellingen.
De verticale kweekunits in de winkels, die naadloos geïntegreerd zijn in de lay-out van de Coop-winkels, maken gebruik van geavanceerde technologie en geavanceerde teeltpraktijken om een verscheidenheid aan verse producten te telen, waaronder bladgroenten, sla en kruiden. Deze units maken gebruik van de voordelen van verticale teelt, waarbij gewassen in verticaal gestapelde lagen worden gekweekt met precies geregeld licht, temperatuur en voedingsstoffen. Deze baanbrekende aanpak maakt het mogelijk om het hele jaar door te telen, maakt grond en pesticiden overbodig, vermindert het waterverbruik met 99% en minimaliseert de transportemissies die gepaard gaan met traditionele teelt tot nul.
Meta Persdotter, CEO van Coop Butiker & Stormarknader, is erg enthousiast over deze mijlpaal: "We zijn verheugd om onze krachten te bundelen met Swegreen en deze in-store vertical farming units op te zetten, omdat het aansluit bij onze toewijding aan duurzaamheid. In-store farming op levert groen van hoge kwaliteit en stelt onze klanten in staat bewustere en verantwoorde keuzes te maken."
Swegreen, dat bekend staat om haar technologie en expertise op het gebied van vertical farming, is al even enthousiast over de samenwerking. Pierre Mohlin, CEO van Swegreen: "De samenwerking met COOP is een grote kans voor ons en onze visie om positieve veranderingen teweeg te brengen en duurzame innovatie in de foodretailsector te bevorderen. Dit is ook een belangrijke mijlpaal voor ons, omdat een van de belangrijkste doelen van onze 2023-2025 groeivisie is gefundeerd op corporate partnership voor grote bedrijven, en Coop, met hun kernwaarden, is een geweldige partner voor ons voor het uitrollen van onze groeiende platforms."
De eerste drie Coop-vestigingen met verticale kweekeenheden in de winkel bevinden zich in de regio Stockholm. Stora Coop Port73 in Haninge, Stora Coop Bromma, en Stora Coop Stuvsta. Coop en Swegreen werken al nauw samen aan dit baanbrekende initiatief en de installaties zijn in aanbouw.
Voor meer informatie:
Swegreen
www.swegreen.se
