De bloemkool blijkt de vergeten groente tussen de groente-emoji. Tot grote ergernis van Wessel van Winden, eigenaar van restaurant The Harvest: "Bijna iedere dag vraag ik me af waarom er geen bloemkool emoji is en nu is de maat vol. We starten een petitie!"
"Bloemkool is een schitterende groente, het is onbestaanbaar dat er emoji’s bestaan voor hotdogs, mooncake en viskoekjes, maar niet voor bloemkool en nu is de maat vol. We starten een petitie."
Wessel heeft een passie voor Hollandse groenten. "Het zaadje voor The Harvest werd bij mij geplant toen ik als tiener zag dat de plaatselijke cherrytomatenkweker besloot te stoppen, in plaats daarvan ging deze tuinder pioenrozen kweken. Hoe kan het toch dat een luxeproduct als bloemen de plek inneemt van een gezonde en lekkere groente? Vanuit een diepe overtuiging dat door direct samen te werken met boeren we het systeem kunnen veranderen serveren we iedere dag met plezier (h)eerlijke Harvest Bowls."
Klik hier om de petitie Sta een bloemkool-emoji toe te tekenen