Omdat basilicum een van de meest, zo niet het meest populaire verse kruid is waar consumenten mee willen koken, introduceert een indoor teler net op tijd voor de zomer een nieuw basilicumras.
Square Roots brengt een nieuw seizoensgebonden vers kruid op de markt, Lemon Basil, dat verkrijgbaar is van 15 mei tot 15 augustus. "We zijn altijd op zoek naar spannende producten om klanten een verse smaakervaring te bieden," zegt Raji Margolin van verkoop en marketing en merkt op dat de teler kwantitatief consumenten-onderzoek heeft gedaan met kopers van verse producten om meerdere seizoensgebonden basilicumsoorten te testen. Lemon Basil kwam als beste uit de bus, waarbij 90% van de kopers vond dat het kruid goed is voor diverse gerechten en iets nieuws biedt.
Lemon Basilicum en Genovese Basilicum van het bedrijf (deze laatste is het hele jaar door verkrijgbaar) worden indoor geteeld, waardoor de opbrengsten voorspelbaar zijn, en zijn afkomstig van de teeltbedrijven in Wisconsin, Ohio en Kentucky. "De markt voor basilicum kan per regio en seizoen fluctueren, maar dankzij onze overdekte teelttechnieken kunnen we het hele jaar door verantwoord geteelde, verse AGF leveren met een betrouwbare kwaliteit en kwantiteit," aldus Margolin.
Producttransparantie
Zo rekent het bedrijf erop dat zijn Citroenbasilicum zich onderscheidt van de verse basillumsoorten op de huidige markt. "Al onze basilicumsoorten zijn wekenlang vers, in plaats van dagen, dankzij onze overdekte teelttechnieken," zegt Margolin. Het biedt ook transparantie via zijn Square Roots Transparantietijdlijn, waarmee klanten hun groenten kunnen traceren van zaadje tot schap en kunnen zien dat ze verantwoord geteelde en ingekochte producten consumeren die vrij zijn van gewasbeschermingsmiddelen en GGO's, allemaal belangrijke componenten voor een product waarin de hedendaagse consument geïnteresseerd is.
De vraag naar zowel citroenbasilicum als traditionele basilicum is groot en Square Roots ziet een groeiende belangstelling van consumenten voor dit belangrijke aspect van haar product. "We verwachten een aanhoudende vraag naar lokaal en duurzaam geteelde kruiden en groenten, waaronder citroenbasilicum, in de komende weken en daarna," zegt Margolin. "Omdat consumenten het belangrijk blijven vinden om lokale bedrijven te ondersteunen en hun impact op het milieu te verminderen zien we dat de vraag naar onze producten blijft toenemen."
Dat gezegd hebbende, duurzaamheid in de hand houden is geen gemakkelijke taak. "Een van de grootste uitdagingen in de tuinbouwsector is de inefficiëntie en verspilling in het huidige toeleveringssysteem," zegt Margolin. "Onze uitdaging is niet om het systeem volledig te hervormen, maar om binnen het systeem te blijven door samen te werken met bestaande distributeurs om AGF dicht bij de consument te brengen. Op die manier kunnen we verspilling tegengaan en bijdragen aan een duurzamer voedselsysteem."
De prijs van Lemon Basil is vastgesteld op € 2,27 voor een kleine verpakking die overeenkomt met het traditionele aanbod van basilicum en kruiden.
Voor meer informatie:
Square Roots
www.squarerootsgrow.com
