"We telen indoor groenten met opbrengsten die ruwweg 8 keer hoger zijn dan alles wat er op de markt is, zoals 800 kg komkommers en 500 kg tomaten per vierkante meter per jaar," zegt Ilan Ofer van Grow-Tec.
Grow-Tec biedt uitgebreide technologische oplossingen voor CEA
[Controlled Environment Agriculture], variërend van milieucontroles tot LED-belichting op maat en fertigatie-automatisering. Het bedrijf ondersteunt zowel indoor farms als kassen bij de planning, implementatie en exploitatie van hun CEA-bedrijven.
Grow-Tec was aanvankelijk een klein familiebedrijf, maar kreeg in 2022 een aanzienlijke financiering, die samenviel met de proof of concept van het bedrijf voor de verticale teelt van groenten. Sindsdien is Grow-Tec bezig met het opschalen van zijn bedrijf.
Ilan Ofer
Proefkas in Israël levert ongelooflijke opbrengsten op
Zoals Ilan uitlegt is Grow-Tec gevestigd in het noorden van Israël en heeft het naast het hoofdkantoor een proefkas. In deze kas worden naar verluidt ongekende opbrengsten gehaald uit groentengewassen. Het bedrijf hoopt de opbrengsten tegen eind 2023 met nog eens 20-30% te verhogen.
Terwijl deze gewassen gewoonlijk verticaal worden geteeld, legt Ilan uit dat het gepatenteerde ontwerp van Grow-Tec de planten horizontaal laat groeien, waarbij de vrucht naar beneden hangt en gemakkelijk toegankelijk is voor de oogst. Dit horizontale systeem kan zes lagen hoog worden gestapeld.
"Als de planten groeien, is het onderste deel van de stam leeg, dus voegen we nog een plant toe, waardoor die ruimte ook wordt gebruikt en een maximale dichtheid wordt bereikt," zegt Ilan.
Grow-Tec is zelf geen indoor farmteler en gebruikt haar proefkas om haar oplossing aan klanten te demonstreren. Wanneer een klant een bestelling plaatst, ontwerpt Grow-Tec de installatie volgens de behoeften van de klant en bouwt deze vervolgens op het terrein van de klant, alles binnen een paar maanden. Het bedrijf heeft ook standaard teeltfaciliteiten, waarin komkommers en tomaten worden gecombineerd met verticaal geteelde bladgroenten voor maximale dichtheid en gebruik van energie en onroerend goed.
"We willen de ongebruikte zijwanden gebruiken om gratis bladgroenten te telen. De combinatie met de bladgroenten, plus de hoge opbrengsten stellen ons in staat aan te tonen dat we winstgevend zijn," legt Ilan uit.
Horizontale teelt is economisch zinvol
Volgens Ilan is zijn de kosten van vertical farming een groot struikelblok geweest voor teeltbedrijven die worstelen om groenten te leveren tegen een prijs die zowel het bedrijf als de consument ten goede komt. Door de opbrengst binnen hetzelfde gebied aanzienlijk te verhogen, kunnen telers de prijs van hun producten verlagen zonder zichzelf te benadelen.
Terwijl veel vertical farms kiezen voor modulaire systemen om langzaam maar zeker te groeien, legt Ilan uit dat dit mogelijk is met Grow-Tec, maar dat het ook mogelijk is om groots te beginnen, omdat het systeem zijn beloftes waarmaakt.
"We kunnen teeltbedrijven zij aan zij zetten, maar eerlijk gezegd kun je 4.000 ton groenten per jaar halen in een bedrijf van 4.000 m2," zegt Ilan.
Grow-Tec is van plan de portefeuille met gewassen uit te breiden met paprika's en veevoer en meer automatisering in de bedrijven te integreren om het aantal taken zoals oogsten, snoeien en verplanten te verminderen.
Voor meer informatie:
Ilan Ofer, Hoofd strategie en marketing
Grow-Tec
https://grow-tec.com
