Tholen - Het mogen dan van origine Boskopers zijn, de bescheidenheid van Joris en Karel Westdijk past ook prima in het Zeeuwse. “We staan nooit zoveel in de aandacht, maar dit is een leuke gelegenheid hiervoor”, geeft Joris Westdijk aan op zaterdagmiddag tijdens Kom in de Kas.
Joris Westdijk geeft uitleg aan bezoekers tijdens Kom in de Kas
In 1995 streken de broers, naast Joris ook Karel, neer in Dreischor, op Schouwen-Duiveland. Daar vonden zij een kas om te groeien. Tijdens Kom in de Kas, waar de broers voor het eerst aan meededen afgelopen weekend, konden bezoekers in de speciale kas kijken.
Westdijk kweekt in een koude kas
Varens ontdekt
Westdijk’s kwekerijen is gespecialiseerd in varens. Dat was niet altijd zo. Toen de broers, op zoek naar groeiruimte, de kas in Dreischor betrokken, kweekten ze klimplanten. Die teelt was na twee decennia van het kweken en vermeerderen van een divers assortiment sierheesters de belangrijkste geworden. Gaandeweg ontdekten de kwekers echter dat de foliekas op het Zeeuwse platteland zich beter leende voor het telen van varens. Van de klimplanten werd afscheid genomen.
Bij het ombouwen van de kas van kasgroenteteelt naar varens werd er een systeem voor kweektafels in de kas geplaatst
De focus op varens heeft het bedrijf geen windeieren gelegd. Inmiddels kweken ze vijftig soorten, allemaal varens voor buiten. Varens houden van een vochtig klimaat en dat weten de telers prima te realiseren onder plastic. Willen zij luchten, dan gaan er boven het middenpad ramen open, net als langs de gevels.
Als de kwekers willen luchten, dan kan dat via het middenpad en de zijgevels
Knippen
Westdijk werkt met een koude kas. Verwarmen kan wel, met heaters, maar gebeurde deze winter niet, vertelt Joris. “Dat was echt te duur zonder vast gascontract.” Het verwarmen is soms nodig om de planten vorstvrij te houden. Verwarm je niet, dan kan het blad van de overigens wel winterharde planten schade oplopen. “Dat knippen we weg. We hebben deze winter dus gekozen voor knippen in plaats van verwarmen.”
Afhankelijk van het soort varen en de tijd van het jaar duurt de opkweek drie tot zes maanden. Uitgangsmateriaal kopen de kwekers in, onder meer van collegateler Vitro Plus (bij wie het opkweekproces bekeken kon worden in Zierikzee, waar men gebruik maakt van de kassen van Frisk-en Fruktergard). Eenmaal in Dreischor potten de kwekers de jonge plantjes op in verschillende potmaten.
Karel Westdijk laat het oppotten zien
Kasgroenten
Bij de ingebruikname van de kas in 1995 was de kas ingericht voor de teelt van komkommers en tomaten. De teler die gebruik maakte van de kas, ging echter failliet. De broers Westdijk bouwden de kas om en realiseerden een systeem waarbij de varens op tafels gekweekt kunnen worden. Omdat de teelt van varens niet heel snel gaat, is het verplaatsen van de tafels door de kas nog niet volledig geautomatiseerd. Wel helpt een speciale kar, voortgeduwd door een trekker, de medewerkers de tafels verplaatsen.
Het systeem om kweektafels te verplaatsen
Export
Als de varens klaar zijn, kunnen ze naar de klant. De vader van de broers rijdt hiervoor nog op de vrachtwagen. Westdijk levert rechtstreeks aan klanten of exporteurs. Op de veiling voor de klok kom je de varens dus niet tegen. “Tachtig procent van onze productie gaat naar het Verenigd Koninkrijk”, geeft Joris aan. “Nederland is niet echt een tuiniersland.”
Tijdens Kom in de Kas was daar overigens niets van te merken. De nodige geïnteresseerde bezoekers combineerden een bezoek aan de kassen van onder meer komkommerteler Stouten en de auberginetelers van Van Duijn met een bezoek aan Westdijk’s kwekerijen. Daar konden zij door de hele kas lopen, kregen ze uitleg over onder meer het oppotten van Karel en kregen na afloop een varen mee voor thuis. “Zoek een mooi schaduwplekje uit, dan doen ze het prachtig.”
Voor meer informatie:
Westdijk's kwekerijen
Kapteinsweg 3A
4315 PN Dreischor
[email protected]
westdijkplant.nl
